Werbung

Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Grobe Mettwurst (Geräuchterte Westfälische)

Einklappen
X
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • Grobe Mettwurst (Geräuchterte Westfälische)

    Verkehrsbezeichnung: Westfälische grobe Mettwurst

    Leitsatzkennziffer 2.211.10
    siehe Leitsätze

    Material

    Durchwachsenes Schweinefleisch (Bauch)

    Gewürze (zusammenmischen und 8 g / kg Gesamtmasse zugeben):

    24 g NPS / kg Gesamtmasse

    3,5 g Weißer Pfeffer
    3 g Knoblauch (flüssig)
    2 g Paprika (Edelsüß)
    2 g Dextrose
    2 g Rum
    1 g Glutamat
    1 g Muskat
    0,2 g Nelken
    Starterkulturen
    Präsentieren - Diskutieren - Inserieren
Lädt...
X