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Rohwurst Sorten

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  • Rohwurst Sorten

    Nennen sie die rohwurstarten mit jeweils zwei Sorten bitte um hilfe

  • #2
    Es gibt die schnittfeste und streichfähige Rohwurst. Schnittfest: Salami, Landjäger.
    Streichfähig: Teewurst, grobe Mettwurst.
    Frage: wo lernst du, dass du das nicht weißt?

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    • #3
      Hallo zusammen,

      ich habe soeben einige technologische Aspekte der Rohwurstherstellung veröffentlicht:
      Herstellung der Schnittfesten Rohwurst
      Herstellung Streichfähiger Rohwurst



      Bei Fragen stehe ich Euch gerne zur Verfügung.
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