Grüsse aus Schweden
Frage wie oder wo berechnet ihr eure Nährwerttabellen wurstherstellung ? Gibt es da Onlinetabellen ??...
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Wildschwein Bratwurst grob herstellen
Der Schwede hat da mal ne Frage:
Hat jemand ein Gewürz Ideen für eine grobe wildschweinbratwurst?
grüsse aus Schweden
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Würstchen Lake herstellen
Wie bewahrt ihr eure Würstchen ausser einfrieren ?? Lake wenn ja welche Lake ??
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Flüssig - Raucharomen (Rauchkonzentrat) bei der Wurstherstellung
Wer von euch arbeitet mit Red Arrow oder ähnlichen Produkten und könnte mir da ein paar Tipps geben ?'
Bin zwar gelernter Metzger hatte aber seit...
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ADE Tischkutter Mod. ST 12, Baujahr 1972
Bräucht für die Maschine neue Kuttermesser da die alten richtig tiefe kerben haben . Weiss jemand wo ich solche Messer bestellen kann bzw. hat jemand...
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Hamburger Pattis
Hallo aus Schweden
Bräuchte da mal eure Meinung über Hamburger –Pattias
Verhältnis Fleisch Fett /zusätze /Gewürze
Geplant...
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erfahrene Rinderschlachter nach Schweden gesucht
Es werden ca. 70 Rinder in der Stunde geschlachtet nur Profis mit Erfahrung in der Schlachtung
Wir Erwarten
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Heutige Geburtstage
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Heute hat niemand Geburtstag.