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Grüne Wurstkringel

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    Grüne Wurstkringel

    Mhm, wie wäre es denn mal mit einmal mit einer grünen Wurst-Idee? Wir fanden sie super, daher stellen wir Euch heute erneut einen Bewerber vom Innovationspreis 2010 vor: Der LGS-Kringel (Landesgartenschau-Kringel).

    Die Metzgerei Haller kreierte das runde Grillwürstchen extra für die baden-württembergische Landesgartenschau 2010. Die passende grüne Farbe erhält der Kringel im Naturdarm aus Schweine- und Kalbfleisch von den ebenfalls grünen Gartenkräutern. Am besten serviert werden sollte der LGS-Kringel im gebratenen Zustand auf einem runden Laugen-Bagel (welcher ebenfalls in der Mitte ein Loch hat).

    Und nicht nur wir fanden die Idee großartig. So kürte beispielsweise der Landesinnungsverband Baden-Württemberg das Produkt mit einem Innovationspreis, welcher im Rahmen der Süffa 2009 überreicht wurde. Daher wird der Kringel mittlerweile auf sämtlichen städtischen Jahr- und Weihnachtsmärkten mit großem Erfolg angeboten.

    Grüne Wurst? Wir sagen: JA!
    Zuletzt geändert von Fleischbranche.de; 25.11.2017, 13:15.

    #2
    Ha, Ha die Spinat Hotdog. Warum macht ihr dann nicht gleich ein dreierkombination, Deutschland. Eine schwarzgeräucherte, eine Rote mit Rote Rüben, die gelbe mit Turmeric und so weiter, nah gut, dann braucht man kein NPS mehr, das ist auch gesünder.

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      #3
      Huhu,

      Prinzipiel eine gute Idee.

      Erfahrungsgemäs hat eine grüne Wurst aber immer mit Verderb, Schlecht oder alt zu tun... Das sind Kundenmeinungen sowie meine eigene Meinung.

      @Knackwurstwissen, bitte nicht bei jedem Beitrag die Internetpräsenz posten. Ein einfaches Bilderverlinken reicht doch schon ;-)



      Ich persönlich finde sie nicht schön. Aber probieren würde ich trotzdem einmal

      Lg Tino

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        #4
        sieht doch zum anbeißen aus, also ich würde sie gern mal versuchen ...... sieht aus wie unser neuer Wasabi Käse ^^ ... der is nämlich auch giftgrün !

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          #5
          Wurst in Landesfarben

          Also Wurst in Landesfarben herzustellen ist ja ansich eine tolle Idee ” ABER: als Österreicher hab ich das Problem, dass ich nicht eine Weisswurscht zwischen zwei mit roten Rüben gefärbte Würste stecken kann. Vielleicht hast du ja eine nette Idee?

          Oder noch konkreter: die Landesfarben von Niederösterreich (da bin ich zuhause) sind blau / gelb.
          Ok, Turmeric (bei uns Kurkuma) für gelb geht ja - aber was bittschön mach ich mit blau wenn ich keine Lebensmittelfarbe verwenden will?

          Liebe Grüsse nach Australien
          Gerald

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