Die deutsche Schweineproduktion und Fleischwirtschaft steuern unausweichlich auf einen Ausstieg aus der chirurgischen Ferkelkastration im Jahr 2019 zu. Länder wie Belgien, Dänemark und die Niederlande haben frühere Termine verlauten lassen. Aho geht in einem Gespräch mit dem Lebensmitteltechnologen und Fleischermeister Thomas Pröller der Frage nach, ob auf Seiten des fleischverarbeitenden Gewerbes bereits alle Hausaufgaben gemacht wurden
Hier hilft es nicht nach dem Motto Augen zu und durch abzuwarten. Selbst, wenn nur 2 % der Eber stinken, wären ohne Kastration oder Impfung 500.000 Eber SDtinkeeber. Zur Zeit ist der Stinkeranteil eher größer bei der Ebermast.
Hier hilft es nicht nach dem Motto Augen zu und durch abzuwarten. Selbst, wenn nur 2 % der Eber stinken, wären ohne Kastration oder Impfung 500.000 Eber SDtinkeeber. Zur Zeit ist der Stinkeranteil eher größer bei der Ebermast.
