Hallo Zusammen,
ja...ich war mal wieder einkaufen. Da der Fleischer meines Vertrauens dicht gemacht hat, war ich heute gezwungen im Einzelhandel einkaufen zu gehen.
Da ich regionale Produkte liebe...war ich in diesem Markt genau richtig. Kartoffel vom Bauern um die Ecke, der Wein wuchs nur 20 Kilometer von mir entfernt in einer schönen Gegend.
Als ich in der Fleischabteilung war, da viel es mir auf, Fleisch aus der Region. Die Regionsangabe ist zwar einige Kilometer entfernt, aber es suggeriert mir ein gutes Gefühl.
Dann stellte ich mir die Frage, wie wirbt den ein Metzger, welcher ja lokal produziert, genau weiß, welches Inhaltsstoffe verwendet usw. Dennoch läuft der Lebensmitteleinzelhandel dem Fleischer den Rang ab.
Ist es ein Marketingproblem, das zwar jeder weiß, der Fleischer produziert lokal, aber keinen interessiert es?
Mir brennt die Frage unter den Fingernägeln, was muss getan werden, damit die Fleischer in Sachen regionale Produkte besser dastehen, als der Lebensmitteleinzelhandel von nebenan. Was machen wir also falsch?
Schönen Gruß
Tobias
ja...ich war mal wieder einkaufen. Da der Fleischer meines Vertrauens dicht gemacht hat, war ich heute gezwungen im Einzelhandel einkaufen zu gehen.
Da ich regionale Produkte liebe...war ich in diesem Markt genau richtig. Kartoffel vom Bauern um die Ecke, der Wein wuchs nur 20 Kilometer von mir entfernt in einer schönen Gegend.
Als ich in der Fleischabteilung war, da viel es mir auf, Fleisch aus der Region. Die Regionsangabe ist zwar einige Kilometer entfernt, aber es suggeriert mir ein gutes Gefühl.
Dann stellte ich mir die Frage, wie wirbt den ein Metzger, welcher ja lokal produziert, genau weiß, welches Inhaltsstoffe verwendet usw. Dennoch läuft der Lebensmitteleinzelhandel dem Fleischer den Rang ab.
Ist es ein Marketingproblem, das zwar jeder weiß, der Fleischer produziert lokal, aber keinen interessiert es?
Mir brennt die Frage unter den Fingernägeln, was muss getan werden, damit die Fleischer in Sachen regionale Produkte besser dastehen, als der Lebensmitteleinzelhandel von nebenan. Was machen wir also falsch?
Schönen Gruß
Tobias
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