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Nudelsalat Herstellung - Rezeptur gesucht

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    Nudelsalat Herstellung - Rezeptur gesucht

    Hat jemand ein gutes Rezept für Nudelsalat?

    Danke

    #2
    schau doch mal bei Chefkoch vorbei
    Das gibt es massenhaft Rezepte.
    Aber Nudelsalat ist jetzt auch nicht grad ein schweres Rezept.
    Zuletzt geändert von Fleischbranche.de; 24.11.2017, 20:34.

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      #3
      Nudelsalat nach Art des Hauses

      500g Gabelspagetti Builoni
      450g glatte Wurst (Schinkenwurst, oder Fleischkäse)auf Stärke "5" schneiden und dann in kleine Würfel schneiden
      200g rote Paprika frisch auch in Würfel schneiden
      700g Homann Mayonaise mit 50% Pflanzenöl
      1 Prise Salz
      1 Prise Pfeffer
      etwas Petersilie (fürs Auge)
      5-6 Esslöffel reine Gurkenbrühe
      ------------------------
      Wem es noch zu fest ist kann noch etwas Trinkwasser hinzufügen (nicht zuviel) oder etwas mehr Gurkenbrühe nehmen

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        #4
        Hier ist das Rezept, das ich immer verwende:

        4 Portionen

        200 gr Erbsen
        300gr Fussili
        150 gr Fleischwurst
        1 kleine Dose Mais
        75 gr Saure Gurken
        1 Paprika
        4 Eier
        Salz, Pfeffer und Petersilie

        Dressing:
        1 EL Senf
        1 Eigelb
        3 EL Essig
        100 ml ÖL
        150 gr Naturjoghurt
        Salz und Pfeffer zum Abschmecken

        Viel Spaß beim Ausprobieren

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          #5
          Für den klassischen Nudelsalat, den ich öfters mache brauchst du nur: Fussili, Fleischwurst, Erbsen, Mais, Essiggurken, Eier, Senf, Essig, Öl, Joghurt, Salz, Pfeffer

          Vielleicht möchtest du auch mal was außergewöhnliches wie griechischer, mexikanischer oder Hackfleisch-Nudelsalat ausprobieren. Da findest du eine große Auswahl an Rezepten im Internet.

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