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Südafrikanische Wurst / Rezeptur

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  • rheinländer
    antwortet
    Original von mulbi
    500 gr Rindfleisch
    500 gr Schweinefleisch oder Lamm
    200 gr Speck
    1 Stück Knoblauchzehe
    2 EL Worcestersoße
    3 EL Rotweinessig
    1 TL Koriander
    0.5 TL Chilli (Cayennepfeffer)
    1 EL Thymian
    0,5 TL Muskatnuss
    1 TL Pfeffer
    1 EL Salz

    Hört sich gut an. Werde ich mal ausprobieren *prost*

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  • mulbi
    antwortet
    500 gr Rindfleisch
    500 gr Schweinefleisch oder Lamm
    200 gr Speck
    1 Stück Knoblauchzehe
    2 EL Worcestersoße
    3 EL Rotweinessig
    1 TL Koriander
    0.5 TL Chilli (Cayennepfeffer)
    1 EL Thymian
    0,5 TL Muskatnuss
    1 TL Pfeffer
    1 EL Salz

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  • hpm1980
    antwortet
    g mal bei hela; die haben ein hervorragendes gewürz dafür; hab den namen gerade nicht parat

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  • matthiasz82
    hat ein Thema erstellt Südafrikanische Wurst / Rezeptur.

    Südafrikanische Wurst / Rezeptur

    hi,

    kennt jemand suedafrikanische boereworst?

    und evtl das rezept?

    ich weiss rind und lamm gemischt, dann als bratwurstschnecke....aber welche wuerzung

    danke

    matthias
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