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Geräucherte Mettwurst herstellen

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    Geräucherte Mettwurst herstellen

    Hallo zusammen ,ich bin neu hier ich bin hobbykoch und möchte eine geräucherte Mettwurst herstellen wer kann mir tips geben und evtl. Rezept ich habe eins aber man kann ja vergleichen.
    muss die Wurst vorm räuchern reifen um die Rötung zu bekommen wenn ich nps verwende und wie lange räuchern
    vielen Dank und allen ein schönes Osterfest

    #2
    Moin Kochinger.
    Guckst hier:
    http://selber-wurst-machen.de/WP/met...e-mettendchen/
    Frohe Ostern

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