Hallo liebe Kolleginnen und Kollegen!
Sicher habt ihr schon davon gehört- die neue Generation der linksdrehenden Starterkulturen, die seit kurzer Zeit angeboten werden. Sie ermöglichen eine äußerst sichere Reifung und ein abdolt geniales Aroma. Dies soll durch den Aromastoff Aprilmat hervorgehen. Wichtig bei der Herstellung ist weder Temperatur noch Luftfeuchtigkeit, sondern die Tatsache, dass die Ware min. einmal am Tag nach links gewendet wird. So mögen es die die linksdrehenden Kulturen am Liebsten.
Der ph-Wert Verlauf ist ähnlich wie bei den gewöhnlich gereiften Sorten.
Der Verkaufsstart soll heute sein
Viele Grüße
Klaus
Sicher habt ihr schon davon gehört- die neue Generation der linksdrehenden Starterkulturen, die seit kurzer Zeit angeboten werden. Sie ermöglichen eine äußerst sichere Reifung und ein abdolt geniales Aroma. Dies soll durch den Aromastoff Aprilmat hervorgehen. Wichtig bei der Herstellung ist weder Temperatur noch Luftfeuchtigkeit, sondern die Tatsache, dass die Ware min. einmal am Tag nach links gewendet wird. So mögen es die die linksdrehenden Kulturen am Liebsten.
Der ph-Wert Verlauf ist ähnlich wie bei den gewöhnlich gereiften Sorten.
Der Verkaufsstart soll heute sein
Viele Grüße
Klaus


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