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Rezeptur - Gewürzmischung für Black Steak's

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    Rezeptur - Gewürzmischung für Black Steak's

    Gewürzmischung für Black Steak's

    Black Steak's - außen dunkel - innen rosa und zart!


    Gewürzmischung:

    700 g Rosenpaprika gemahlen

    150 g Cayennepfeffer gerebelt

    360 g Meersalz oder Steinsalz fein

    300 g weißer Pfeffer gemahlen

    80 g grüner Pfeffer gemahlen

    90 g Zucker weiß oder Rohrohrzucker gemahlen

    270 g Basilikum gerebelt

    270 g Knoblauchflocken geräuchert

    180 g Senfmehl

    270 g Zwiebelpulver

    90 g Oregano gemahlen

    180 g Thymian gerebelt

    40 g Fenchelsamen gebrochen

    40 g Kreuzkümmel gemahlen

    ______________________________

    3.020 Kg Black Steak Mischung


    Autor: Roland Paule Natursteiger Management
    HP: www.lebendsmittel.de Mail: paule@lebendsmittel.de
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