Moin Moin,
ich möchte ein Lyoner Brät ( Wurst ) im Kutter herstellen, gibt es da einen anderen Herstellungsablauf wie beim Hausschwein ?
Muss ich auf etwas besonders achten?
Ein Rezept und Gewürze/Zutaten sind vorhanden, nur der Herstellungsablauf nicht.
ich möchte ein Lyoner Brät ( Wurst ) im Kutter herstellen, gibt es da einen anderen Herstellungsablauf wie beim Hausschwein ?
Muss ich auf etwas besonders achten?
Ein Rezept und Gewürze/Zutaten sind vorhanden, nur der Herstellungsablauf nicht.
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