Hallo
Ich mache schon länger Rohschinken mit 50g NPS Trockenpökeln in Eigenlake und Wässern.
Jetzt erzählte mir jemand das er nur 25-30g nimmt, ist das möglich. Mir währe das zu unsicher.
Gruß Reinhard
Ich mache schon länger Rohschinken mit 50g NPS Trockenpökeln in Eigenlake und Wässern.
Jetzt erzählte mir jemand das er nur 25-30g nimmt, ist das möglich. Mir währe das zu unsicher.
Gruß Reinhard
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