Bakteriophagen

[Reinhardandreas]

Ich möchte zu dem Thema auf den Artikel "Bakteriophagen Anwendung" unter Forschung und Entwicklung im neuen Heft der Fleischwirtschaft hin...

[Reinhardandreas]

Inzwischen hat die Wirtschaftskammer Österreich Phagen gegen Listerien zugelassen, mit Schreiben vom 18.11.2019 an die Landesinnungen und Mitgliedsbetriebe...

[Reinhardandreas]

Interessant, auch wenn ich einige Einwände schon kenne, sind doch für mich etliche Betrachtungen neu. Phagen sind sicher nur ein Nischenprodukt, wenn...

[Reinhardandreas]

Verarbeitungshilfsstoffe, auch „technische Hilfsstoffe“ genannt, sind in ihrer Wirkung mit Zusatzstoffen vergleichbar. Sie müssen aber nicht deklariert...

[Reinhardandreas]

Hallo Herr Rose,
Sie wissen, dass der Gesetzgeber die Grenzwerte bei pathogenen Keimen unterschiedlich gesetzt hat; das was z.B. bei E. coli noch...

[Reinhardandreas]

Rechtliche Einordnung Bakteriophagen
Für Verarbeitungshilfsstoffe gibt es kein Zulassungsverfahren, deshalb hat die Behörde eine Kommission (ALS)...

[Reinhardandreas]

Moderne Lebensmittelsicherheit mit dem einzigartigen Tool, das uns die Natur zur Bekämpfung von gramnegativen Keimen zur Verfügung stellt.
Bakteriophagen

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