Berichtsheft Kochpöckelware

[Vytani]

Hallo zusammen,
was kann ich bei dem Thema Kochpöckelware bei a) Ware die aus dem Schweineschinken hergestellt, b) Ware aus dem Schweinerücken,...

[Sina.Monique]

Dringend Hilfe benötigt.
Ich sage jetzt schon mal liebend dank euch allen!

[Buschie]

Hallo Zusammen,

ich suche Lernmaterial, Übungsaufgaben zum Thema LAKE-Berechnungen, Pökeln und Salzen.
Wie muss ich im Internet suchen,...

[Ivan Besser]

Hallo Buschie,

das sind Fragen, auf die wir bereits mehrfach umfassend geantwortet haben.

Um duplicate-content zu vermeiden...

[Buschie]

Hallo Zusammen und zunächst einmal vielen, vielen Dank für die tolle Unterstützung.
Aufgaben zur Lakeberechnung habe ich inzwischen reichlich...

[Buschie]

Hallo liebe Community,

jetzt hoffe ich nicht gleich verstossen zu werden, denn ich habe mit Fleischerei absolut nix am Hut, außer dem Verzehr....

[Buschie]

Lieber Werner,
in meinem Nebenjob bin ich auch noch Behindertenbeauftragter meiner Verbandsgemeinde. Seit 10 Jahren in Rente arbeite ich heute nur...

[Buschie]

Hallo Zwergwidder,

ich bin Neu hier. Kann mir jemand helfen eine Frage beantworten, Berichtsheft Seite 31:

In welcher Sammlung...

[Kenny]

Moin Buschie,
super das du das alles machst. An sich ganz einfache Fragen, da meistens die Antwort in der nächsten Frage steht. ALso zu Frage 1:...

[Diablito]

Hallo liebe Kollegen!

Mein letztes Berichtsheft habe ich vor 43 Jahren geschrieben, anscheinend hat sich da nichts Grundlegendes geändert....

[Buschie]

Hallo,

auf den letzten Seiten des Berichtsheft wird über ca. 10 Seiten nach der Kernkompetenz aller Auszubildenden gefragt. Ohje! In Internet...

[Zwergwidder]

Moin,

also die Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse findest du hier:

https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/_E...

[Buschie]

Hallo,
also es geht um die Ausbildung zum Fleischer.
Das Berichtsheft (1. Lehrjahr) hat auf der 1. Seite meinst ausbildungsbezogene Fragen...

[Klinge]

Hallo. Welche Fragen hätten Sie denn rund um das Thema Berichtsheft? Ist es für Fleischer / Fleischereifachverkäufer?...

[SSchumacher]

Moin ich bin Fleischerazubi in meinem Berichtsheft steht die Frage nach welchen Kriterien wir eine Kotelettreihe für Kasselerkotelett ausgesucht und...