Kolbe oder Bizerba Wolf?

[Arny]

Hallo John. Ich würde den Fleischkäse ein bisschen fester reinschlagen, ruhen einen halben Meter von oben nach unten. Das sieht mir ganz danach aus....

[Arny]

Hallo. Sind die Maschinen noch zu haben? Der KG Wetter Kutter und die Kochkessel wären interessant…

[Arny]

Gruezi. Die Webseite ist nicht erreichbar!?...

[Arny]

Gutes Thema, Max


Wir setzen seit einiger Zeit auf mehr Regionalität, vor allem beim Rind und Schwein direkt vom Bauern. Die Kunden...

[Arny]

Hast du schon mal von der Salsiz gehört? Ist eine luftgetrocknete Salami aus den Alpen, besonders in der Schweiz und im Südtirol bekannt. Habe ich neulich...

[Arny]

Eisbein, Schweinebauch, Rippchen, Vorderhaxe. Darüber hinaus auch mal Teilstücke wie Rücken oder den dicken Bug

[Arny]

Ich hätte da ein Beispiel das ich zeigen kann wo mittlerweile immer mehr und mehr Computer solche Videos erstellen und bei YouTube posten. Meiner Meinung...

[Arny]

Was die genannten Marktbedingungen angeht, vieles wird heutzutage "künstlich" erzeugt - was die Wirtschaft angeht! WAS ZUKÜNFTIGE/BEVORSTEHENDE...

[Arny]

Wir überlegen uns gerade einen Fleischwolf anzuschaffen, dabei steht die Entscheidung zwischen den Marken Bizerba oder Kolbe. Was glaubt ihr wo die meisten...

[Arny]

Was heißt „privat“? So einfach ist das rein rechtlich nicht. Zumindest darf nicht geschächtet werden, d.h., das Tier muss ordentlich betäubt werden...

[Arny]

Mado ist ein deutscher Hersteller der eine relativ gute Preisleistung aber Qualität liefert. Ich glaube, das kann man allgemein für die Maschinen von...

[Arny]

121, Grad Celsius ist auch nur ein Skala-Richtwert/Parameter! Man kann Vollkonserven auch mit 100 °C herstellen. Ist auch materialschonender!...

[Arny]

Hallo Buschi. Machst du das ehrenamtlich? Hut ab

[Arny]

Ich glaube nicht, dass die Fleischpreise langfristig so niedrig bleiben werden. Wir haben im Moment einen Wandel in unserer Branche und einen Schweinestau...

[Arny]

Das schlimme ist, dass solche vegetarischen Würste oft aus Eiern (Eiklar) hergestellt werden - was nicht nur zu Salmonellenrisiko beiträgt!