Wiener räuchern / Flecken / Produktionsfehler

[Lotte]

Ich kann keine Fotos hochladen???

[Lotte]

So ich nochmal, habe mir mal ein Bild und Fotos von den Wienern und Bowos gemacht welche, ich erst Morgen früh reinsetzen kann. Kurze Beschreibung:Wiener...

[Lotte]

Ich danke Euch erstmal für die zahlreichen Tipps. Mit den Foto`s, das werde ich mal machen, damit Ihr Euch ein Bild von unseren Problem machen könnt....

[Lotte]

Zuerst 20 min. umröten, dann 20 min trocknen, 30 min. räuchern (bei ca 50°C), danach wieder 20 min trocknen, 20 min räuch und 16 min nachtrock, zum...

[Lotte]

Hi, ich bin neu hier und total verzweifelt:-)
Grund ist, wenn wir unsere Wiener räuchern, dann bekommen sie manchmal Flecken. Haben schon so einiges...