Danke für die ausführliche Erklärung.
Hatte das mit der Kilozahl im Räucherwagen schon reduziert.
Kuttere jetzt ein 180 Kg Posten und...
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Zuletzt geändert von Smekki82; 18.08.2017, 18:18.
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Ich werde auf jeden Fall etwas ändern.
Ich probiere erstmal 20 Min. aus.
Schau dann nach ob es reicht.
Wenn nicht kann ich ja...
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Also wenn ich das so anwende wie Du es vorgibtst, wird die Bockwurst nicht trocken sein.
Und dadurch den Rauch nicht annehmen.
Da...
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Also das mit Därmen vorwässern praktizieren wir schon.
Wir benutzen ein Fessmann Doppelwagen Anlage mit Reibeholz.
Das Programm...
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Naturdarm zu fest
Hi Leute.
Ich hoffe ich kann hier von Euch ein paar hilfereiche Tipps erfahren.
Und zwar geht es um den Schweinedarm.
Ganz genau gesagt...
Heutige Geburtstage
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Heute hat niemand Geburtstag.
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