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Hallo Sarah, sicherlich gibt es Grenzwerte. Ich wüsste allerdings nicht, wo du nachfragen kannst, denke hier im Forum bist du gut aufgehoben
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Hallo Sarah. Freut mich dass du hergefunden hast.
Du bist Quereinsteigerin? Bist ursprünglich nicht aus dem Fleischerei Gewerbe? Ich finde das...
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Rewe nimmt Hähnchenfleisch aus dem Sortiment
Tja liebe Freunde... so schnell kann es gehen: Nachdem Tierquälerei-Vorwürfe gegen eine große Hähnchenmastanlage im Saale-Holzland-Kreis bekannt wurden,...
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Transport von Schlachthof
Neulich haben wir in der Form Lämmer geliefert bekommen. Sie waren zwar in Folie verpackt, aber eben auf dem Boden vom Transporter. Ist das hygienisch...
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Erkundige dich doch bei den zuständigen Fleischermeister Schulen. Da wird es sicherlich Unterschiede geben. Fragen kostet nichts. Je nachdem, ob du eine...
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Ich schaue mir regelmäßig die Sendung Auswanderer an… Vorsicht würde ich sagen, viele kehren schnell wieder zurück… Ich persönlich finde das...
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Iffa Tickets
Hi. Gibt es jemanden der uns kostenlos 2 Tickets für die bevorstehende Iffa Messe in Frankfurt zur Verfügung stellen kann?...
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Hi, dumme Frage von mir… Aber für was braucht man diese? Oder willste auswandern?
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Bizerba kann auch schon mal kaputt gehen
Unser Fleischwolf besser gesagt Ladenwolf hat neulich den Geist aufgegeben
Allerdings...
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Ich bin gerade zufällig über das Thema gestolpert. So hat es früher ausgesehen wenn der Metzger privat geschlachtet hat. Ich finde das Foto sehr beeindruckend...
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Delta Kühlung - Kühlung mit Wärme
Servus Leute! Eine Frage an die Experten: Deltakühlung. Ich habe gehört, dass man unmittelbar nach der Schlachtung mit Wärme kühlen sollte. Und zwar...
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Vielen Dank für die wertvollen Tipps, ich werde es beim nächsten Mal so machen wie beschrieben und davon berichten. Übrigens brate ich die Fettschicht...
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O je, das sieht schon seeehr abenteuerlich aus
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Wir hatten jetzt eine zweite Runde auf dem Grill gehabt. Das Ergebnis war viel besser, man muss halt echt aufpassen und häufig wenden. Hängt halt stark...
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Ideale Grilltemperatur für Rumpsteak
Gibt es eine ideale Grill oder Brattemperatur für Rumpsteaks? Wir haben es neulich zubereitet allerdings war das Ergebnis schnell trocken
Man...
Heutige Geburtstage
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Heute hat niemand Geburtstag.
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