Hallo Tom,
leider nein. Ich habe bei einem Feinkostitalienermetzger ca 10 verschiedene Salami gekauft und die Pizzen geviertelt verschieden belegt....
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Mag sein,
diese Wurst wurde mal hergestellt also ist es nicht unmöglich diese Wurst wieder herzustellen. Es sei denn das Tier aus dem sie gemacht...
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Naja, so ganz stimmt das nicht. Vielleicht habe ich es auch falsch beschrieben.
Ich hatte diesen Geschmack nicht nur einmal sondern immer wieder...
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Wie kann ich denn rausfinden ob es in meiner Gegend (Hanau/Frankfurt) einen Metzger gibt, der so eine Wurst herstellt?
Nach was müsste ich denn...Zuletzt geändert von bypsa; 05.09.2018, 21:59.
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Ich denke nicht, dass sich durch die Lufttrocknung so eine Veränderung erzeugt wird, die man so stark anders wahrnimmt.... kann aber natürlich sein....
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Hm, alte Kühe - ich hoffe nicht, dass das mein Kindheitstraum ist...
Und die Rezeptur, tja da hoffe ich, dass noch einer aus dem Raum Frankfurt/Hanau...
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Neu
Hallo,
ich komme aus dem Raum Hanau und bin Hobbypizzabäcker auf der Suche nach der für mich perfekten Pizza und der dazugehörigen Salami...
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Welches Gewürz in Salami
Hallo,
ich hoffe ich bin im richtigen Unterforum und ihr könnt mir helfen, ich bin auf der Suche nach einem bestimmten Gewürz in der Salami…...Zuletzt geändert von bypsa; 05.09.2018, 06:26.
Heutige Geburtstage
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Heute hat niemand Geburtstag.
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