Nauji faktai ir skaičiai apie kiaulių, galvijų, naminių paukščių ir akvakultūros gyvūnų laikymą Vokietijoje
Braunšveigas (pm) – Kiek tonų mėsos pagaminama Vokietijoje? Kokios yra veiklos struktūros ir kokia paklausa? Thünen profiliai apie gyvulininkystę teikia išsamią informaciją apie tai nuo 2017 m. Profiliai atnaujinami kasmet, o dabartinėje versijoje taip pat pateikiami duomenys iki 2020 m. Be kiaulių, jautienos ir paukštienos, yra ir akvakultūros profilis.
Apžvalgos rodo, kad atskirose gyvūnų kategorijose gamyba, vartojimas ir eksportas vystėsi labai skirtingai. Paukštienos gamyba pastaraisiais metais dinamiškai vystėsi, po to, kai iki 2016 m. nuolat augo, vis labiau mažėjo. Lyginant vien 2021 ir 2020 metais, akcijos sumažėjo 3,5%. Tikėtina, kad taip yra dėl katastrofiškos rinkos padėties, kuri tęsiasi jau kurį laiką – ypač dėl afrikinio kiaulių maro ir COVID pandemijos. Prie to prisideda planavimo saugumo trūkumas, ypač atsižvelgiant į būsimą gyvūnų gerovę (raktinis žodis Borcherto komisija) ir aplinkos politiką (raktinis žodis TA-Luft).
Jautienos gamyba sustojo daugelį metų. Iš viso Vokietijoje 2020 metais buvo pagaminta beveik 8,5 mln. tonų mėsos (įskaitant subproduktus ir subproduktus) – šiek tiek mažiau nei praėjusiais metais. Didžiąją šios sumos dalį, apie 5,1 mln. tonų, sudarė kiaulių skerdimas, po to – naminių paukščių ir galvijų skerdimas. Vokietija vis dar yra grynoji mėsos eksportuotoja, nors per pastaruosius trejus metus pastebima nežymi mažėjimo tendencija. Nepaisant sudėtingos padėties, pagrindinis eksporto produktas ir toliau buvo kiauliena.
2019 metais Vokietijoje vienam gyventojui suvartota 57 kg mėsos. Vienam gyventojui suvartojama 83 kg. Abi vertės sumažėjo, palyginti su praėjusiais metais.
Techninis pagrindas diskusijoms apie gyvulininkystę
Profiliuose sąmoningai nekalbama apie įvairias ir vykstančias diskusijas gyvulininkystės tema; Tačiau jie suteikia techninį indėlį, kad būtų galima vykdyti šią socialinę ir politinę diskusiją apie status quo ir gyvulininkystės ateitį Vokietijoje, remiantis tvirta informacija.
Profile_Farm Animal Husbandry.pdf
Braunšveigas (pm) – Kiek tonų mėsos pagaminama Vokietijoje? Kokios yra veiklos struktūros ir kokia paklausa? Thünen profiliai apie gyvulininkystę teikia išsamią informaciją apie tai nuo 2017 m. Profiliai atnaujinami kasmet, o dabartinėje versijoje taip pat pateikiami duomenys iki 2020 m. Be kiaulių, jautienos ir paukštienos, yra ir akvakultūros profilis.
Apžvalgos rodo, kad atskirose gyvūnų kategorijose gamyba, vartojimas ir eksportas vystėsi labai skirtingai. Paukštienos gamyba pastaraisiais metais dinamiškai vystėsi, po to, kai iki 2016 m. nuolat augo, vis labiau mažėjo. Lyginant vien 2021 ir 2020 metais, akcijos sumažėjo 3,5%. Tikėtina, kad taip yra dėl katastrofiškos rinkos padėties, kuri tęsiasi jau kurį laiką – ypač dėl afrikinio kiaulių maro ir COVID pandemijos. Prie to prisideda planavimo saugumo trūkumas, ypač atsižvelgiant į būsimą gyvūnų gerovę (raktinis žodis Borcherto komisija) ir aplinkos politiką (raktinis žodis TA-Luft).
Jautienos gamyba sustojo daugelį metų. Iš viso Vokietijoje 2020 metais buvo pagaminta beveik 8,5 mln. tonų mėsos (įskaitant subproduktus ir subproduktus) – šiek tiek mažiau nei praėjusiais metais. Didžiąją šios sumos dalį, apie 5,1 mln. tonų, sudarė kiaulių skerdimas, po to – naminių paukščių ir galvijų skerdimas. Vokietija vis dar yra grynoji mėsos eksportuotoja, nors per pastaruosius trejus metus pastebima nežymi mažėjimo tendencija. Nepaisant sudėtingos padėties, pagrindinis eksporto produktas ir toliau buvo kiauliena.
2019 metais Vokietijoje vienam gyventojui suvartota 57 kg mėsos. Vienam gyventojui suvartojama 83 kg. Abi vertės sumažėjo, palyginti su praėjusiais metais.
Techninis pagrindas diskusijoms apie gyvulininkystę
Profiliuose sąmoningai nekalbama apie įvairias ir vykstančias diskusijas gyvulininkystės tema; Tačiau jie suteikia techninį indėlį, kad būtų galima vykdyti šią socialinę ir politinę diskusiją apie status quo ir gyvulininkystės ateitį Vokietijoje, remiantis tvirta informacija.
Profile_Farm Animal Husbandry.pdf
