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Das wäre ein Original Hamburger Schnitzel!
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Bald brauchen wir nirgendwo mehr hin zu fliegen, in Deutschland ist es warm genug. Gestern 42,5 Grad
Bald kommen die Thailänder zu uns Urlaub...

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Moin. Es stinkt nicht da das Salz gut konserviert. Ist bei uns am Gartenhäuschen angebracht.

Es hat mittlerweile sogar eine schöne Goldbraune...

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Nicht nur Forellen kann man räuchern sondern auch andere Fischarten. Aber eben nicht nur Räuchern sondern auch Lufttrocknen. Ich habe jetzt zunächst...

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Herzlichen Glückwunsch zu der bestandenen Prüfung

Das klingt ja wirklich nicht einfach. Vor allen Dingen viel was da zu machen war....

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Das wird möglicherweise schwierig. Die besten Rezepte bekommst du von deinen Gewürzlieferanten. Schau doch mal bei Moguntia oder Raps auf der Webseite...

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Wie meinst du das mit 1:1 Verhältnis im Wasser lassen?
Bei 40 Gramm wird die Wurst vermutlich zu salzig?
Ich würde versuchen...

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Hi. Was möchtest du denn überhaupt wissen über die Därme? Vielleicht kann ich meinen Kollegen fragen. Ich glaube er bezieht von dieser Firma...

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Leider nein. Aber die Firma Dohr ist bekannt und das was auf der Webseite steht klingt auch gut. Die Qualität der Därme dürfte heute bei keinem der...

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Moin! Bist du weiter gekommen? Der erste steht vor der Tür...

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Moin!

Der thüringer hat recht. Du kannst es mittlerweile sehr gut über ein Tablet eingeben. Kann ich so empfehlen. Erstelle einfach eine...

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Geht es darum: wie stelle ich den Kunden zufrieden und er kommt wieder, oder wie stelle ich möglichst billigen Fleischsalat her? Diese Frage sollte sich...

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Hallo Wuschel hallo Klaus. Habt ihr Bilder? Würde mich interessieren was ihr mit "grau" meint. Vielleicht macht ihr aber auch einfach "zuviel...

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Stephan Weber durchaus ist dieses Gerät für die Industrie gut geeignet. Ich stelle mir das am Waren Eingang gut vor wenn das Fleisch geliefert wird....

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Vielen Dank für die ausführliche Antwort. Ich habe mir gedacht dass das Gerät teuer ist. Also eher etwas für die Industrie. Viel Erfolg in hohen Stückzahlen,...

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Interessanter Artikel. Können Sie uns etwas über die Preise sagen?...

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Warum so kompliziert?...

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Hallo Tascha. Es ist sicher nicht mehr allzuoft, dass Frauen unseren Beruf erlernen. Immer wieder haben nicht nur Verbände damit zu kämpfen, auch jeder...

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Servus. Können Sie eine Summe von-bis nennen?...

[meat_me]

Das wird kaum einer von Kollegen festhalten und testen! Soweit mir bekannt ist wird nach Gefühl und alten Erfahrungswerten die man irgendwann entworfen...