[meat_me]

Das wird möglicherweise schwierig. Die besten Rezepte bekommst du von deinen Gewürzlieferanten. Schau doch mal bei Moguntia oder Raps auf der Webseite...

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Wie meinst du das mit 1:1 Verhältnis im Wasser lassen?
Bei 40 Gramm wird die Wurst vermutlich zu salzig?
Ich würde versuchen...

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Hi. Was möchtest du denn überhaupt wissen über die Därme? Vielleicht kann ich meinen Kollegen fragen. Ich glaube er bezieht von dieser Firma...

[meat_me]

Leider nein. Aber die Firma Dohr ist bekannt und das was auf der Webseite steht klingt auch gut. Die Qualität der Därme dürfte heute bei keinem der...

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Moin! Bist du weiter gekommen? Der erste steht vor der Tür...

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Moin!

Der thüringer hat recht. Du kannst es mittlerweile sehr gut über ein Tablet eingeben. Kann ich so empfehlen. Erstelle einfach eine...

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Geht es darum: wie stelle ich den Kunden zufrieden und er kommt wieder, oder wie stelle ich möglichst billigen Fleischsalat her? Diese Frage sollte sich...

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Hallo Wuschel hallo Klaus. Habt ihr Bilder? Würde mich interessieren was ihr mit "grau" meint. Vielleicht macht ihr aber auch einfach "zuviel...

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Stephan Weber durchaus ist dieses Gerät für die Industrie gut geeignet. Ich stelle mir das am Waren Eingang gut vor wenn das Fleisch geliefert wird....

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Vielen Dank für die ausführliche Antwort. Ich habe mir gedacht dass das Gerät teuer ist. Also eher etwas für die Industrie. Viel Erfolg in hohen Stückzahlen,...

[meat_me]

Interessanter Artikel. Können Sie uns etwas über die Preise sagen?...

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Warum so kompliziert?...

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Hallo Tascha. Es ist sicher nicht mehr allzuoft, dass Frauen unseren Beruf erlernen. Immer wieder haben nicht nur Verbände damit zu kämpfen, auch jeder...

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Servus. Können Sie eine Summe von-bis nennen?...

[meat_me]

Das wird kaum einer von Kollegen festhalten und testen! Soweit mir bekannt ist wird nach Gefühl und alten Erfahrungswerten die man irgendwann entworfen...

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Hi Nic, ich empfehle dir dir Bücher aus deiner Schule zu verwenden. Dort findest du alles was du für die Prüfung benötigst. Ich meine, in den Schulen...

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Hi Marc. Danke erstmal für die Informationen. Nun ja, unsere Branche hat sich nicht nur in der Schweiz verändert. Ich finde es nur interessant, dass...

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Gruezi zurück. Werden Metzgermeister bei euch gesucht? Ich kenne einige die an der Grenze wohnen und bei euch arbeiten. Oder ist die Zahlung nicht mehr...

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Wunderbar. Danke

[meat_me]

Hallo Ivan. Was ist mit GDL? Wolltest du da nicht etwas veröffentlichen?...