Mit Ei hat die Bratwurst eine bessere Bindung, sie wird"look"hat einen besseren Biss und auf Phosphat kann ich komplett verzichten.
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Bakteriophagen
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Aktuelle Meldungen aus der Fleischwirtschaft.
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Werkvertragsverbot
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Kalb Vorderviertel (Verwendungszweck) Prüfung
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Umfragen
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Ideen und Vorschläge
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Wurstrezepte (Rohwurst, Brühwurst, Kochwurst, Kochpökelwaren, Rohpökelwaren)
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Eier in der Bratwurst
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