Werbung

Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.
Einklappen
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
  • Neue Themen
Alles löschen
neue Beiträge
Kein Inhalt gefunden
Mehr anzeigen
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
  • Neue Themen
Alles löschen
neue Beiträge
Bitte melde dich in deinem Konto an, um deine abonnierte Beiträge zu lesen.
Verzeichnis Themen Beiträge Letzter Beitrag
Vorstellung (Neu)
Hier stellen sich neue Mitglieder der Community vor.
Themen: 429 Beiträge: 2.620
Letzter Beitrag: Hallo
429 2.620
Gigi1893
Hallo
von Gigi1893
Unternehmen stellen ihre Dienstleistungen und Produkte vor.
Themen: 85 Beiträge: 230
85 230
Allgemeines Forum
Aktuelle Meldungen aus der Fleischwirtschaft.
Themen: 535 Beiträge: 1.780
Letzter Beitrag: Dry aged beef
535 1.780
wuschel
Dry aged beef
von wuschel
Hier können Fragen an unser Experten-Team gestellt werden.
Themen: 287 Beiträge: 2.340
287 2.340
Hier können unsere Azubi's spez. Azubifragen stellen ;-)
Themen: 198 Beiträge: 1.778
Letzter Beitrag: Charolais Rinder
198 1.778
Azubine16
Charolais Rinder
von Azubine16
Hier werden Umfragen gepostet.
Themen: 129 Beiträge: 1.207
129 1.207
Ideen, Vorschläge und Empfehlungen von Beiträgen.
Themen: 367 Beiträge: 2.418
Letzter Beitrag: Fleischkäse Markierung
367 2.418
Fliwo Fliwo
Fleischkäse Markierung
Termine und Veranstaltungen für die Fleischbranche.
Themen: 108 Beiträge: 192
108 192
Smalltalk und Erfahrungsaustausch innerhalb der Branche.
Themen: 376 Beiträge: 2.767
Letzter Beitrag: Pferdefleisch Skandal
376 2.767
Christoph H.
Pferdefleisch Skandal
Themen für das Fleischerforum auf der SÜFFA
Themen: 5 Beiträge: 29
5 29
Rezepturen / Herstellung / Anleitungen
Rezepturen und Herstellungsanleitungen.
Themen: 292 Beiträge: 2.715
Letzter Beitrag: Naturdarm zu fest
292 2.715
wuschel
Naturdarm zu fest
von wuschel
Unterforen:
Hier bitte Fleischspezialitäten veröffentlichen.
Themen: 69 Beiträge: 518
69 518
Rezepturen zur Schmalzherstellung.
Themen: 5 Beiträge: 25
5 25
Forum für Käse, Aufschnittplatten, Suppen und Feinkostsalate.
Themen: 17 Beiträge: 124
17 124
Hier dreht es sich um Räuchern, Smoken, Grillen, BBQ uvm.
Themen: 26 Beiträge: 211
Letzter Beitrag: Dry Ager gesucht
26 211
Josch2501
Dry Ager gesucht
von Josch2501
Fragen zu Fisch und sonstigen Meerestieren.
Themen: 9 Beiträge: 122
9 122
Job & Karriere / Kleinanzeigen
Hier können Gesuche publiziert werden.
Themen: 258 Beiträge: 1.171
Letzter Beitrag: Gewerbeversicherungskonzept
258 1.171
Hier können Angebote veröffentlicht werden.
Themen: 226 Beiträge: 606
226 606
Wissenswertes (Archiv)
Alle Themen rund um Fleischteile, Zerlegung und Anatomie.
Themen: 110 Beiträge: 950
Letzter Beitrag: Unterschried Entrecote usw
110 950
Handhabung und Tips rund um den Maschinenbau.
Themen: 118 Beiträge: 808
118 808
Hier geht es um Verordnungen, Gesetze, Leitsätze uvm.
Themen: 64 Beiträge: 468
64 468
Hier bitte auf wissenswerte Fachliteratur verweisen.
Themen: 21 Beiträge: 100
21 100
In diesem Forum können Fachbegriffe erläutert werden.
Themen: 17 Beiträge: 90
Letzter Beitrag: Feuerwehrmarmelade
17 90
Lüpi
Feuerwehrmarmelade
von Lüpi
Hier bitte Formeln, Spezifikationen u.ä. veröffentlichen.
Themen: 12 Beiträge: 51
12 51
Hier können Methoden (z.B. Kuttermethoden) veröffentlicht werden.
Themen: 22 Beiträge: 201
22 201
Support, Probleme
Hier können alle Fehler oder sonstige Dinge die das Forum bzw. die Funktion betrefen angemerkt werden. Bitte für jeden Fehler einen gesonderten Beitrag, ausser der Fehler ist schon einmal beschrieben.
Themen: 30 Beiträge: 191
Letzter Beitrag: Ohne Worte
30 191
Surcade
Ohne Worte
von Surcade

Neueste Beiträge

Einklappen

  • Viktor Paessler
    Schweine Fleisch Klassifizierung
    Viktor Paessler
    Hallo zusammen, ich habe eine Frage an die älteren Kollegen. Wer kann mir sagen was die alten Schweine Klassifizierungen Kl.: E, I, II, III, heute sind?...
    Heute, 12:35
  • Ivan Besser
    Antwort auf Neue Ausbildungsordnung für Fleischer
    Ivan Besser
    Hallo Klaus,

    vielen Dank für diese wertvolle Information.

    Ich nehme mal an, dass sich der Ausbilder / Fleischermeister weiterhin...
    Heute, 09:48
  • ulrich50
    Kommentar auf Dry aged beef
    ulrich50
    Mario .
    mit 3 Monaten gehe ich konform aber absolut nicht mit 6 Monaten.
    Da hat sich soviel Milchsäure gebildet das das Fleisch keinen appetitlichen...
    Gestern, 15:34
  • Zwergwidder
    Neue Ausbildungsordnung für Fleischer
    Zwergwidder
    Hallo zusammen,

    ich möchte die neue Ausbildungsordnung für Fleischer hier kurz vorstellen. Man kann sie hier herunterladen:

    ...
    Gestern, 11:22
  • wuschel
    Antwort auf Dry aged beef
    wuschel
    Hier ein interessanter Beitrag wie sprachliche Deformation geht:
    https://www.compact-online.de/selfie...chverbloedung-...
    15.08.2017, 00:04
  • Gigi1893
    Antwort auf Hallo
    Gigi1893
    Gewerbliche schule im hoppelau. Ich war 1996 fertig, glaube es gab sie noch ca fünf Jahre.
    14.08.2017, 20:05
  • Ivan Besser
    Antwort auf Hallo
    Ivan Besser
    Hallo Gigi, wie hieß die Schule?
    Und weißt du wie lange es diese gab?
    Vielen Dank.
    14.08.2017, 10:09
  • Azubine16
    Antwort auf Hallo
    Azubine16
    Herzlich willkommen
    14.08.2017, 05:58
  • mario
    Antwort auf Dry aged beef
    mario
    Man kann das Rindfleisch je nach Frische auch länger Vakuum verpackt lassen. 3-6 Monate hatte ich auch schon....
    13.08.2017, 18:43
  • Gigi1893
    Antwort auf Hallo
    Gigi1893
    War eine Vollzeit Schule, gibt's aber heute nicht mehr.😥,war wirklich eine tolle Zeit mit wirklich sehr fähigen Lehrer.
    11.08.2017, 19:25

Neueste Mitglieder

Einklappen

vontopfstadt
13.08.2017
marova
11.08.2017
Chris85
09.08.2017
Smekki82
09.08.2017
dvdocs
08.08.2017

Community weiter empfehlen

Einklappen

Themen: 4.078   Beiträge: 25.468   Mitglieder: 3.797   Aktive Mitglieder: 59    Newsletter Abonnenten: 4.740
Wir begrüßen unseren neuesten Benutzer: vontopfstadt
Lädt...
X
X