Vorschriften/Gesetze

Herzlich Willkommen in der Community!
Du bist derzeit nicht angemeldet und kannst nicht den vollen Umfang des Forums nutzen. Es dauert nur ein paar Sekunden, um dich hier zu registrieren. Wir wünschen dir viel Spaß und eine angenehme Kommunikation!

Themen	Statistiken	Letzter Beitrag
Fleischanteil in Kochwurst von KarlG82 Started by KarlG82, 09.11.2018, 18:32	1 Antwort 127 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Jürgen Huber 11.11.2018, 10:14
Verkauf von eigen hergestellten Lebensmitteln von sk-ow Started by sk-ow, 16.07.2018, 08:48	7 Antworten 261 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Klinge 20.07.2018, 04:14
Wurst Name von Chillman Started by Chillman, 14.10.2017, 19:03	6 Antworten 199 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Chillman 15.10.2017, 18:05
Neue Ausbildungsordnung für Fleischer von Zwergwidder Started by Zwergwidder, 16.08.2017, 11:22	1 Antwort 248 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Ivan Besser 17.08.2017, 09:48
Mit der Wurst nach dem Schinken werfen... von Hutz Started by Hutz, 30.07.2017, 12:18	4 Antworten 272 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Hutz 31.07.2017, 17:20
Nützliche Excel Tabellen für den Fleischer von psycodelic Started by psycodelic, 31.01.2008, 18:48	18 Antworten 4.235 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Fleischwolf1988 28.04.2017, 14:57
Neue Kennzeichnung für Fleisch von Fleischbranche.de Started by Fleischbranche.de, 24.04.2015, 11:25	9 Antworten 537 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von wuschel 18.11.2016, 05:44
Neue Leitsätze Fleisch und Fleischerzeugnisse 2015 by Gast Started by Gast, 14.04.2016, 18:53	5 Antworten 580 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von MetzgerFrank 27.04.2016, 14:44
Neue Gebühren für lebensmittelbetriebe in Niedersachen von bakenhuser Started by bakenhuser, 06.02.2015, 14:06	2 Antworten 305 Aufrufe 2 Gefällt mir	Letzter Beitrag von bakenhuser 09.02.2015, 10:45
Neue Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse von Zwergwidder Started by Zwergwidder, 15.01.2015, 11:05	4 Antworten 935 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Ivan Besser 21.01.2015, 20:26
Gewürztabelle PDF von Pferdeflüsterer Started by Pferdeflüsterer, 24.02.2013, 21:17	9 Antworten 1.178 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Deniz1991 21.01.2015, 12:53
Mindestlohn und Dokumentationspflichten in der Fleischbranche von strobocom Started by strobocom, 16.01.2015, 09:49	5 Antworten 1.149 Aufrufe 1 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Uwe 21.01.2015, 03:42
Ist Hausschlachtung erlaubt? von Stephan. ghc Started by Stephan. ghc, 15.11.2014, 21:31	4 Antworten 498 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Stephan. ghc 17.11.2014, 18:12
Jodiertes Speisesalz von LuxQM Started by LuxQM, 17.10.2014, 13:27	1 Antwort 295 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Tobias Locher 22.10.2014, 08:55
Eine Frage an Euch alle zur Folgebelehrung nach dem IFSG? von foodjobs.de Started by foodjobs.de, 30.09.2014, 16:09	6 Antworten 393 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Harald Ritter 08.10.2014, 00:53
Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse von Fleischbranche.de Started by Fleischbranche.de, 27.11.2012, 00:44	8 Antworten 3.662 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Fleischer K 08.05.2014, 08:35
LMIV - die Zeit läuft von Veal2 Started by Veal2, 05.04.2014, 11:18	3 Antworten 347 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Mathias Kornmayer 08.04.2014, 09:02
Resturlaub, Arbeitsvertrag by Tom Started by Tom, 09.09.2013, 18:28	8 Antworten 456 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Kampfsau[GER] 20.09.2013, 11:35
Die Zukunft der Fleischbehälter ist hellblau by Tom Started by Tom, 04.08.2013, 10:40	10 Antworten 481 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Grizzly 14.08.2013, 16:51
gewappnet für die Erfüllung der LM-Info VO 2014 von Jürgen Huber Started by Jürgen Huber, 06.07.2013, 13:58	0 Antworten 1.183 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Jürgen Huber 06.07.2013, 13:58
Hausschlachtung Vorschriften / Gesetze / Betäubung von Stephanhv Started by Stephanhv, 03.06.2013, 22:26	5 Antworten 2.188 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Korny1986 04.06.2013, 09:59
LMIV Big 7 von Veal Started by Veal, 22.02.2013, 22:58	4 Antworten 500 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Veal 22.03.2013, 23:25
Leitsätze für Gewürze von Fleischbranche.de Started by Fleischbranche.de, 27.02.2013, 10:31	0 Antworten 1.860 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Fleischbranche.de 27.02.2013, 10:31
Verschoben: Gewürztabelle PDF von Pferdeflüsterer Started by Pferdeflüsterer, 24.02.2013, 21:17	—	—
Fettgehalt - Leitsätze für Fleischerzeugnisse by Tom Started by Tom, 14.02.2011, 19:55	8 Antworten 301 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Veal 30.12.2012, 09:28
Deklaration von Zusatzstoffen auf Wurstwaren von miniwini Started by miniwini, 04.08.2012, 14:58	3 Antworten 1.239 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Veal 29.12.2012, 21:20
Leitsatz 2.507.2.3 von Edekaner Started by Edekaner, 01.10.2012, 22:26	2 Antworten 322 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Veal 29.12.2012, 20:54
Notschlachtung - Rind schlachten von Joe Started by Joe, 05.08.2012, 18:39	6 Antworten 878 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Pferdeschlachter 06.12.2012, 20:19
Sind Gesellen Azubis vorgesetzt? von Andi1988 Started by Andi1988, 21.10.2012, 21:39	4 Antworten 398 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von BrainC 23.10.2012, 15:55
Ausnahmegenehmigung für häufige Probenentnahme bei Hackfleisch von Schmö Started by Schmö, 21.06.2012, 20:43	10 Antworten 564 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von alfanta 26.06.2012, 09:48
Quidvorlage Office 97-03 von Fleischdesigner Started by Fleischdesigner, 03.04.2012, 21:58	2 Antworten 268 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Fleischdesigner 06.04.2012, 06:46
Vorlage zur Quidberechnung von Fleischdesigner Started by Fleischdesigner, 03.04.2012, 21:40	0 Antworten 318 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Fleischdesigner 03.04.2012, 21:40
Hygiene Ampel von psycodelic Started by psycodelic, 15.01.2012, 18:17	8 Antworten 320 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von PoWeRcOrSa 01.02.2012, 10:14
Delikates, Spitzenqualität von Saker Started by Saker, 11.11.2011, 16:37	3 Antworten 303 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Wurst Lauti 18.11.2011, 07:01
ATP Messgerät von Schmö Started by Schmö, 29.10.2011, 17:23	14 Antworten 590 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Schmö 07.11.2011, 19:14
Putengeschnetzeltes von EdekaZicke Started by EdekaZicke, 06.11.2011, 12:33	9 Antworten 686 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Fleischdesigner 07.11.2011, 06:14
lebensmittelklarheit - auch für Fleischer von dorfschlachter Started by dorfschlachter, 21.07.2011, 22:22	10 Antworten 2.173 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag by Gast 20.10.2011, 20:06
Gulaschkanone von fleischerkuhls Started by fleischerkuhls, 29.09.2011, 18:09	1 Antwort 268 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag by Tom 29.09.2011, 20:44
Dies zum Thema "Fremdkörpermanagment" by Tom Started by Tom, 10.08.2011, 19:17	3 Antworten 281 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Korny1986 11.08.2011, 23:32
richtiges Schuhwerk und Schmuck bei der Arbeit von psycodelic Started by psycodelic, 06.08.2011, 16:09	14 Antworten 325 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Korny1986 07.08.2011, 12:01
Fleisch Zartmacher erlaubt? von smilla Started by smilla, 21.05.2011, 16:10	20 Antworten 708 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Bali Stefan 31.05.2011, 04:36
Stall- sollen Schlachthofkontrollen ersetzen von Korny1986 Started by Korny1986, 08.05.2011, 11:02	2 Antworten 257 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Egon 11.05.2011, 07:19
Kenntlichmachung von Zusätzen in Lebensmitteln von smilla Started by smilla, 04.05.2011, 11:50	24 Antworten 367 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von smilla 07.05.2011, 20:55
Darf ein Metzger alle Tiere töten ? von Keule Started by Keule, 06.12.2010, 19:48	19 Antworten 961 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von BrainC 03.05.2011, 19:04
Leitsätze für Fleisch von psycodelic Started by psycodelic, 27.01.2008, 11:53	6 Antworten 1.900 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Veal 07.02.2011, 20:05
Deklaration / Kennzeichnung bei Geflügel Wurst by Tom Started by Tom, 10.03.2010, 18:45	10 Antworten 1.523 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Korny1986 06.02.2011, 20:07
HFlV - Hachfleischverordnung - 2007 verabschiedet von der EU von PoWeRcOrSa Started by PoWeRcOrSa, 08.01.2008, 19:03	15 Antworten 5.786 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Veal 06.02.2011, 19:23
Deklarationspflicht Bratensachen im SB Bereich von psycodelic Started by psycodelic, 17.12.2010, 11:09	3 Antworten 313 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Veal 06.02.2011, 18:56
Abmahnungsgesetz und Urheberrechte bei fremden Bildern von Josef Started by Josef, 07.01.2011, 18:16	0 Antworten 282 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Josef 07.01.2011, 18:16
Gesetzgebung / Auflagen Räuchern von Mika Started by Mika, 20.12.2010, 17:24	11 Antworten 5.377 Aufrufe 0 Gefällt mir	Letzter Beitrag von Fleisch-Fee 23.12.2010, 12:38

Ankündigung