Schweineblut im Mett
Moin moin,
Ich hätte mal eine peinliche Frage????
Das Thüringermett und das gemischte hack bei unserem Dorffleischer ist immer schön rot. Und als ich nachgefragt habe wie sie das hinbekommen meinte die nette Verkäuferin das sie frisches Schweineblut zum färben verwenden.
Jetzt meine Frage, darf frisches schweineblut überhaupt zum färben von Mett verwendet und zum Verzehr verkauft werden?
Mit freundlichen Grüßen
Peter S.
Ich hätte mal eine peinliche Frage????
Das Thüringermett und das gemischte hack bei unserem Dorffleischer ist immer schön rot. Und als ich nachgefragt habe wie sie das hinbekommen meinte die nette Verkäuferin das sie frisches Schweineblut zum färben verwenden.
Jetzt meine Frage, darf frisches schweineblut überhaupt zum färben von Mett verwendet und zum Verzehr verkauft werden?
Mit freundlichen Grüßen
Peter S.
