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News aus der Fleischwirtschaft Aktuelle Meldungen aus der Fleischwirtschaft. Moderatoren: Henry Rose , Alexander Stephan , Jürgen Huber Themen: 567 Beiträge: 1.933 Letzter Beitrag: fleischer.training	567	1.933	fleischer.training von Tom_Taylor 15.05.2019, 18:21
Expertenforum Hier können Fragen an unser Experten-Team gestellt werden. Moderatoren: Henry Rose , Alexander Stephan , Jürgen Huber Themen: 337 Beiträge: 2.691 Letzter Beitrag: Knoblauchpaste	337	2.691	Knoblauchpaste von butchy 19.08.2019, 20:03
Azubiecke Hier können unsere Azubi's spez. Azubifragen stellen ;-) Moderatoren: Henry Rose , Alexander Stephan , Jürgen Huber , foodjobs.de Themen: 223 Beiträge: 1.990 Letzter Beitrag: Fragen Berichtsheft	223	1.990	Fragen Berichtsheft von Tascha 14.08.2019, 12:35
Umfragen Hier werden Umfragen gepostet. Moderatoren: Henry Rose , Alexander Stephan , Jürgen Huber Themen: 140 Beiträge: 1.350 Letzter Beitrag: Hackfleisch , Scheibengrösse	140	1.350	Hackfleisch , Scheibengrösse von Rollbraten 05.05.2019, 03:34
Ideen und Vorschläge Ideen, Vorschläge und Empfehlungen von Beiträgen. Moderatoren: Henry Rose , Alexander Stephan , Jürgen Huber Themen: 398 Beiträge: 2.505 Letzter Beitrag: Spanferkel und Lamm auf dem Grill	398	2.505	Spanferkel und Lamm auf dem Grill von Slagter 18.07.2019, 11:51
Termine und Veranstaltungen Termine und Veranstaltungen für die Fleischbranche. Moderatoren: Henry Rose , Alexander Stephan , Jürgen Huber Themen: 143 Beiträge: 233 Letzter Beitrag: Evenord 2019	143	233	Evenord 2019 von Fleischbranche.de 01.08.2019, 10:32
Plauderecke Smalltalk und Erfahrungsaustausch innerhalb der Branche. Moderatoren: Henry Rose , Alexander Stephan , Jürgen Huber Themen: 401 Beiträge: 2.941 Letzter Beitrag: Handschuhe an der Fleischtheke	401	2.941	Handschuhe an der Fleischtheke von Tascha 12.08.2019, 12:09
SUEFFA FORUM Themen für das Fleischerforum auf der SÜFFA Moderatoren: Gabriele Bechtel , Ivan Besser , Jürgen Huber , foodjobs.de , Henry Rose Themen: 8 Beiträge: 43 Letzter Beitrag: Mit Mitarbeitern und mit Freude arbeiten	8	43	Mit Mitarbeitern und mit Freude arbeiten von wuschel 22.10.2017, 12:29
Metzgerfrauen / Fachverkäuferinnen Dieses Forum ist unseren Damen gewidmet ;-) Themen: 3 Beiträge: 29 Letzter Beitrag: Fleischerin	3	29	Fleischerin von Tascha 25.03.2019, 13:26
Wissenswertes (Archiv)
Tierarten / Fleischteile / Anatomie Alle Themen rund um Fleischteile, Zerlegung und Anatomie. Moderatoren: Henry Rose , Alexander Stephan , Jürgen Huber Themen: 114 Beiträge: 974 Letzter Beitrag: Ueberhöhte Preise	114	974	Ueberhöhte Preise von Diablito Gestern, 01:36
Maschinen und Geräte Handhabung und Tips rund um den Maschinenbau. Moderatoren: Henry Rose , Alexander Stephan , Jürgen Huber Themen: 124 Beiträge: 828 Letzter Beitrag: Erfahrung mit Düker Rex	124	828	Erfahrung mit Düker Rex von metzgershop 03.01.2019, 21:23
Vorschriften/Gesetze Hier geht es um Verordnungen, Gesetze, Leitsätze uvm. Moderatoren: Henry Rose , Alexander Stephan , Jürgen Huber Themen: 66 Beiträge: 486 Letzter Beitrag: Verkauf von Hausgemachte Wurstwaren	66	486	Verkauf von Hausgemachte Wurstwaren von Opeth 05.03.2019, 06:58
Fachbücher / Fachliteratur Fachliteratur für die Fleischer, Lehrbücher für Metzger aus dem Fleischerhandwerk und Hobbyfleischer. Fleischerei heute, Die fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren, Fachwissen uvm. Moderatoren: Henry Rose , Alexander Stephan , Jürgen Huber Themen: 24 Beiträge: 133 Letzter Beitrag: Literatur Geflügelwurst	24	133	Literatur Geflügelwurst von Slagter 17.07.2019, 07:48
Fachbegriffe / Fachbezeichnungen In diesem Forum können Fachbegriffe erläutert werden. Moderatoren: Henry Rose , Alexander Stephan , Jürgen Huber Themen: 17 Beiträge: 90 Letzter Beitrag: Feuerwehrmarmelade	17	90	Feuerwehrmarmelade von Lüpi 16.02.2017, 13:38
Formeln / Berechnungen / Spezifikationen Hier bitte Formeln, Spezifikationen u.ä. veröffentlichen. Moderatoren: Henry Rose , Alexander Stephan , Jürgen Huber Themen: 16 Beiträge: 70 Letzter Beitrag: Fleischsortierung	16	70	Fleischsortierung von Rollbraten 28.07.2019, 21:39
Anwendungen / Methoden / Praxisbeispiele Hier können Methoden (z.B. Kuttermethoden) veröffentlicht werden. Moderatoren: Henry Rose , Alexander Stephan , Jürgen Huber Themen: 33 Beiträge: 213 Letzter Beitrag: Technik und Hygiene beim Schlachten von Schweinen	33	213	Technik und Hygiene beim Schlachten von Schweinen von Ivan Besser 02.02.2018, 15:13

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