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Tierarten / Fleischteile / Anatomie Alle Themen rund um Fleischteile, Zerlegung und Anatomie. Themen: 115 Beiträge: 982 Letzter Beitrag: Wolf kauputt nach Einsatz von Eberfleisch	115	982	Wolf kauputt nach Einsatz von Eberfleisch von meat_me 04.12.2019, 13:23
Maschinen und Geräte Handhabung und Tips rund um den Maschinenbau. Themen: 127 Beiträge: 838 Letzter Beitrag: Hilfe gesucht zu Bizerba Schrägschneider	127	838	Hilfe gesucht zu Bizerba Schrägschneider von Fleischbranche.de 24.01.2020, 14:24
Vorschriften/Gesetze Hier geht es um Verordnungen, Gesetze, Leitsätze uvm. Themen: 67 Beiträge: 496 Letzter Beitrag: Selbst und ständig / Wurstküche in einem Anhänger	67	496	Selbst und ständig / Wurstküche in einem Anhänger von MetzgerMihe 26.11.2019, 18:02
Fachbücher / Fachliteratur Fachliteratur für die Fleischer, Lehrbücher für Metzger aus dem Fleischerhandwerk und Hobbyfleischer. Fleischerei heute, Die fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren, Fachwissen uvm. Themen: 24 Beiträge: 133 Letzter Beitrag: Literatur Geflügelwurst	24	133	Literatur Geflügelwurst von Slagter 17.07.2019, 08:48
Fachbegriffe / Fachbezeichnungen In diesem Forum können Fachbegriffe erläutert werden. Themen: 17 Beiträge: 90 Letzter Beitrag: Feuerwehrmarmelade	17	90	Feuerwehrmarmelade von Lüpi 16.02.2017, 14:38
Formeln / Berechnungen / Spezifikationen Hier bitte Formeln, Spezifikationen u.ä. veröffentlichen. Themen: 16 Beiträge: 70 Letzter Beitrag: Fleischsortierung	16	70	Fleischsortierung von Rollbraten 28.07.2019, 22:39
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