[Mathias Kornmayer]

Völlig richtig, danach hat man wieder 4 Tage Rückenschmerzen. Der Weg über Alkohol ist da viel entspannter.

[Mathias Kornmayer]

Natriumnitrit wird beigemischt. Normalerweise 0,4 bis 0,5%.

[Mathias Kornmayer]

Was denkst du was das für ein ominöser Besuch aus Österreich ist? Ich tippe mal auf schwarze Haare, schulterlang. Konfektionsgröße 34 und zwischen...

[Mathias Kornmayer]

Im Grunde wird das täglich millionenfach gemacht. Ich denke an das unter Schutzatmosphäre verpackte Frischfleisch. Normalerweise verwendet man ein Gasgemisch...

[Mathias Kornmayer]

Mir persönlich kam die Seite seriös vor – hab mich direkt mal angemeldet ;-)

[Mathias Kornmayer]

Der Witz an der Sache ist doch, dass das Fleisch relativ genau auf eine bestimmte Salzkonzentration gebracht werden kann. Wird das Fleisch mit z.B. 40g...

[Mathias Kornmayer]

Gute Idee Harald, ich befürchte aber, dass das nur mit gepökeltem Fleisch funktioniert, weil es vermutlich nach relativ kurzer Zeit zu einem Verderb...

[Mathias Kornmayer]

Wenn es Ausgansmaterial für Leberwurst ist, dann ist es kein Frischfleisch. Selbstverständlich darf das Fleisch mit den gemäß der Zusatzstoffzulassungsverordnung...

[Mathias Kornmayer]

Selbstverständlich gibt es da Beschränkungen. Für Frischfleisch sind keine Zusatzstoffe zugelassen. Im Übrigen auch keine Konservierungsstoffe....

[Mathias Kornmayer]

Ja, echt schade.

Neumünster ist außerdem eine Region in welcher es auf dem Arbeitsmarkt relativ schlecht aussieht. Für viele Mitarbeiter...

[Mathias Kornmayer]

Hallo Julian,
stelle dich doch mal ganz unverbindlich in Bereich "Vorstellungsecke" vor. Es könnte hilfreich sein, wenn du auf diesem...

[Mathias Kornmayer]

Welchen Schwanz meinst Du jetzt eigentlich??

[Mathias Kornmayer]

Das hat er in der Tat. Die Maschine ist hochwertig verarbeitet, extrem leistungsstark und vermutlich ein Sechszylinder BMW unter den Kuttern. Der Kollege...

[Mathias Kornmayer]

Die Geruchsproblematik ist vermutlich nur Nebensache. Wichtiger ist vermutlich, dass die Tiere sich nicht gegenseitig verstümmeln. Gerade für Schweine...

[Mathias Kornmayer]

Spanferkel, meinen Sie wirklich?? Ich würde Ihnen jedenfalls dringend empfehlen das zuvor mit der "Scharia-Polizei" abzuklären.

[Mathias Kornmayer]

Wie gesagt, heute noch unvorstellbar¦..
Ich denke, wenn wir es nüchtern betrachten, dann könnte es möglicherweise eine Option sein. Die Kastration...

[Mathias Kornmayer]

Im Prinzip hast du Recht. So einfach funktioniert das Geschäft aber leider nicht. Ein Ölscheich findet es auch furchtbar, dass die Benzinmotoren immer...

[Mathias Kornmayer]

Dass in den Schlachthöfen in welchen Eber geschlachtet werden "Fleischschnüffler" eingesetzt werden müssen ist ohnehin übliche Praxis. Die...

[Mathias Kornmayer]

Durch die Kastration oder auch durch die Eberimpfung mit Improvac singt der Testosteronspiegel der Tiere ab. Folge ist, dass weniger Hormone wie auch...

[Mathias Kornmayer]

Herr Walser berichtet in dem oben eingefügten Video, dass 2% der Eber geruchsauffällig sind. Gleichzeitig geht er von 2% mehr Magerfleisch aus. Für...