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Natriumnitrit wird beigemischt. Normalerweise 0,4 bis 0,5%.
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Was denkst du was das für ein ominöser Besuch aus Österreich ist? Ich tippe mal auf schwarze Haare, schulterlang. Konfektionsgröße 34 und zwischen...Zuletzt geändert von Fleischbranche.de; 24.11.2017, 16:34.
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Im Grunde wird das täglich millionenfach gemacht. Ich denke an das unter Schutzatmosphäre verpackte Frischfleisch. Normalerweise verwendet man ein Gasgemisch...
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Der Witz an der Sache ist doch, dass das Fleisch relativ genau auf eine bestimmte Salzkonzentration gebracht werden kann. Wird das Fleisch mit z.B. 40g...
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Wenn es Ausgansmaterial für Leberwurst ist, dann ist es kein Frischfleisch. Selbstverständlich darf das Fleisch mit den gemäß der Zusatzstoffzulassungsverordnung...
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Selbstverständlich gibt es da Beschränkungen. Für Frischfleisch sind keine Zusatzstoffe zugelassen. Im Übrigen auch keine Konservierungsstoffe....
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Ja, echt schade.
Neumünster ist außerdem eine Region in welcher es auf dem Arbeitsmarkt relativ schlecht aussieht. Für viele Mitarbeiter...
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Hallo Julian,
stelle dich doch mal ganz unverbindlich in Bereich "Vorstellungsecke" vor. Es könnte hilfreich sein, wenn du auf diesem...Zuletzt geändert von Fleischbranche.de; 27.11.2017, 11:12.
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Das hat er in der Tat. Die Maschine ist hochwertig verarbeitet, extrem leistungsstark und vermutlich ein Sechszylinder BMW unter den Kuttern. Der Kollege...
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Mathias Kornmayer kommentierte Ivan Besser's Antwort auf Drehspieß Fleischzubereitung oder Fleischerzeugnis.Spanferkel, meinen Sie wirklich?? Ich würde Ihnen jedenfalls dringend empfehlen das zuvor mit der "Scharia-Polizei" abzuklären.
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Mathias Kornmayer kommentierte ulrich50's Antwort auf Drehspieß Fleischzubereitung oder Fleischerzeugnis.Im Prinzip hast du Recht. So einfach funktioniert das Geschäft aber leider nicht. Ein Ölscheich findet es auch furchtbar, dass die Benzinmotoren immer...
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Durch die Kastration oder auch durch die Eberimpfung mit Improvac singt der Testosteronspiegel der Tiere ab. Folge ist, dass weniger Hormone wie auch...Zuletzt geändert von Mathias Kornmayer; 16.09.2014, 18:05.
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26.10.2014
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15.03.2014
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