Nützliche Excel Tabellen für den Fleischer

[psycodelic]

Hier wollen wir in Zukunft mal ein paar nützliche Excel Tabellen sammeln.
Also wenn ihr auch welche habt, nur her damit.

[psycodelic]

Hiermit kann man wunderbar so ziemlich alles ausrechnen

[Tom]

Moin Chris ich habe mir erlaubt die Excel Tabelle von dir mal zu aktualisieren (€uro statt DM) und habe sie seitengerecht formatiert.
Falls jemand Fehler findet lasst mich dran teilhaben *looser* *looser*
Download unter

[psycodelic]

Hmm ich kann die Datei leider nicht öffnen. Der sagt mir das die Dateierweiterung nicht passt.
Habe Office 2007 ?! Jemand ne Idee?

[Tom]

Probier es jetzt mal ich habe da so misteriösen Webspace gewählt ?( ?(

[psycodelic]

Danke funzt *top*

[siggi]

Und wo ist da Pferdefleisch? Soll ich das etwa im Kopf ausrechnen? Ihr seid ja schöne Kollegen, mich so hängen zu lassen ?(
Gruß Siggi

[Tom]

Moin Allerseits
ich habe mal eine Excel Tabelle online gestellt mit der ich schon seit ca. 3 Jahren arbeite um die Arbeitszeiten meiner Mitarbeiter festzuhalten für die Lohnabrechnung.
Das ganze ist eigentlich selbsterklärend bzw. mit Kommentaren versehen.
Keine Angst vor dem eingebauten Makro dieses kann ruhig aktiviert werden denn es gibt anfallende Sonntagsstunden die mit Zuschlägen bezahlt werden gesondert aus, ebenso ist eine Spalte für Nachtstunden und evt. Prämien vorgesehen
Wenn noch Fragen dazu sind Feuer frei ?( ?(

[Bill the Butcher]

äh

also ich hab ma ne tabelle zusammen mit meinem lehrer geschrieben womit man auch eigen- un fremdwasser ausrechnen kann, beffe un fe im be etc. alles. ganz cool

[psycodelic]

RE: äh

Original von Bill the Butcher
also ich hab ma ne tabelle zusammen mit meinem lehrer geschrieben womit man auch eigen- un fremdwasser ausrechnen kann, beffe un fe im be etc. alles. ganz cool

und wo haste die versteckt ?

[Korny1986]

RE: Nützliche Excel Tabellen für den Fleischer

Hallo,
ich habe zwei weitere Exceltabellen zur Bestimmung des F-Wertes


Excel Tabelle F-Wert-121°C
Leitkeim: Clostridium Botulinum D 121,1 -> 0,21 min




Excel Tabelle F70-Werte (Pasteurisierung)
Leitkeim: D-Streptokokken D 70 ->2,95 min

[klaberr]

Habe hier mal ganz andere Rezeptur und Lakerechnung

[Saker]

Noch ein Rezeptrechner

[TheButcher]

Sind irgend wie alle verschwunden...

[designer]

Was brauchst du thebutcher?



Beim Metzger.
"Ich hätte gern ein Pfund Nackend."
"Sie meinen bestimmt Nacken?"
"Ebend!"

[Ivan Besser]

TheButcher Hallo Markus,

schön, dass du da bist.

Dies ist ein altes Thema aus dem Jahr 2008, dies war zu der damaligen Fleischerforum Zeit. Seit dem ist viel passiert - wir haben das Forum in eine neue Systemsoftware gepackt usw., daher sind vereinzelte Anhänge von gewissen Nutzern nicht zu sehen.

Auch ich könnte dir vielleicht helfen, dazu wäre es notwendig, dass du uns verrätst, wonach du genau suchst.

Netter Facebook Auftritt: https://www.facebook.com/fleischereidormayer/
Ich würde mich freuen, wenn du dich in der Vorstellungsecke kurz vorstellst
P.S. Nutzer mit Profilbild sind in einer Gruppe besser angesehen und erhalten eher eine Antwort auf ihre Fragen

Viele Grüße
Ivan

[TheButcher]

Ne excel Tabelle für Produktkalkulationen hab da selbst was gemacht denke aber das teil is nicht vollständig. Würd gern mal ein paar Produkte durchrechnen und dafür kein Programm Kaufen müssen. bzw. meine Daten im Internet preisgeben

[Ivan Besser]

Hallo TheButcher,

sorry für die späte Rückmeldung.

Im Anhang eine Kalkulation für die Streichmettwurst, sicherlich kann die Excel Tabelle für jede beliebige Wurst je nach Materialeinsatz angepasst werden.

Bitte ausprobieren.

Viel Erfolg
Ivan

[Fleischwolf1988]

Hallo hier sind eine Purintabelle, dann eine Einfache Brüh- und Rohwurst Kalkulation (frei im Internet Gefunden) und Kalkulation ist eine von mir Erstellte Kalkulations Tabelle,
Ich Hoffe Ihr könnt damit was Anfangen.

Die Farbliche Kodierung bei der Tabelle "Kalkulation" ist etwas weiter unten Aufgelistet, welche was ist bzw geänder werden kann / sich anpasst.

Viel Erfolg und Lg .
Torben

[Thomas-68]

Hallo
Ich suche eine Kalkulation für die Preisfindung vom Schlachtkörper zum Teilstück. Für Rind und Schwein gut wäre es auch die Werte in Relation zum 1/2 Tier zu haben.
Besten Dank schon mal