Lakereifung

[blauinge]

Hallo zusammen,
bin an dem Versuch luftgetrocknete Salami zu machen gescheitert ????
Ich bekomme das Klima leider nicht hin und somit trocknen...

[blauinge]

Sorry, das ich mich so lang nicht gemeldet hab :-( Ich danke für die große Unterstützung und werde, trotz bald endender Grillsaison, mal versuchen...

[blauinge]

Danke für die Hilfe!!!!! Es soll ne Brühwurst sein. Kutter und Wolf sind vorhanden! Viele Grüße

[blauinge]

Hallo, vielleicht kann mir jemand helfen !? Nachdem ich angefangen habe Bratwürstchen zu machen, möchte ich auch gern - als Alternative - Schinkengriller...