Verschiedene "Teile" vom Schwein zu Versuchszwecken

[saru]

Tja, das mit dem Rücken is schwer... die Metzger die ich bisher gefragt habe, sagten dass die Schweine meist sofort geteilt werden. Und so ein Spanferkelrücken...

[saru]

Ja, ganze Schweine sind für später geplant

[saru]

Ja, werde das mal vor Ort erfragen, wollte hier nur mal schauen wie die Einschätzung allgemein ist. Gallenblase kann ruhig weg, die brauchen wir nicht....

[saru]

Auch den Rücken am Stück? Irgendwer hat mir mal erzählt dass größere Schweine grundsätzlich halbiert werden, stimmt aber scheinbar nicht?

[saru]

Hallo zusammen,

ich bin hier zwar ganz fachfremd, aber ich denke Ihr könnt mir weiterhelfen. Es ist so, dass ich für bestimmte Versuche...