Leberkäse totall bröselig

[Stier]

Kurzer Nachschlag noch!!

Es hat die konsestenz wiene grobe Bratwurst, mir fehlt die Bindung

[Stier]

Ja die Temperatur kanns nicht sein hatte max 5-6 grad.

Jetzt hab ich das gleiche Problem mit der Weißwurst, kann das am Fleisch auch liegen?...

[Stier]

Hallo, habe vor eineiger Zeit einen Kutter bekommen und wollte mich mal an Leberkäse traun, hatte von Hagesüd eine Gewürzmischung und eine Rezeptur...