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Suchergebnisse: 5 Ergebnisse in 0,0024 Sekunden.

Stefano hat ein Thema erstellt Coburger-Bratwurst / Thüringer-Bratwurst Rezept.

in Rohwurst Technologie

01.04.2021, 06:54
Coburger-Bratwurst / Thüringer-Bratwurst Rezept

Hey Leute

hat jemand zufällig ein Rezept für Coburger-Bratwurst und Thüringer-Bratwurst.

LG

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Zuletzt geändert von Fleischbranche.de; 01.04.2021, 08:15. Grund: Überschrift angepasst
Stefano hat ein Thema erstellt Luftgetrocknete Bauernwurst.

in Rohwurst Technologie

21.12.2020, 15:22
Luftgetrocknete Bauernwurst

Hallo Jungs, ich hab vor gut 2 Monaten Rohwurst hergestellt ( Bauernwurst ) 10 Stück hab ich davon luftgetrocknet. Jetzt hat sich dort ein weißer Belag...

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Stefano antwortete auf Umrötumg/ Mengen.

in Ideen und Vorschläge

03.11.2020, 20:04
Idee von mir, die Würste in Lake einlegen ?

LG

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Stefano hat ein Thema erstellt Umrötumg/ Mengen.

in Ideen und Vorschläge

03.11.2020, 20:03
Umrötumg/ Mengen

Hey Jungs, wir ( Freunde und ich ) hatten am Wochenende Rohwurst hergestellt 4,5mm Fleisch und 6 mm Fett ( Zusammensetzung ) soweit alles super. Frage...

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