Saftige Bratwurst

[Jan 777]

Danke für deine Infos... ich werde sie umsetzen:-)...

[Jan 777]

Moinsen ... und Dankeschön ja Hausgebrauch, ich arbeite im Bereich Intensivmedizin

[Jan 777]

...ach so...was heißt auf Temperatur achten? Wie Steak möglichst heiß?

[Jan 777]

WOW... Dankeschön...werde ich probieren. Was haltet ihr von Kutterhilfe? ... also Phosphat ... habe gelesen das das Fleisch, wenn man es gekühlt und...

[Jan 777]

Guten Morgen Wuschel, das zieht sich über meine Rezepte... ich gebe immer mindestens 25% Fett zu, also insgesamt. Eigentlich mehr. Doe Bratwürste wolfe...

[Jan 777]

Hallo an Alle. Ich mache gern selber Bratwürste und habe das Problem das mir das zugegebene Fett, wenn es flüssig wird , wegläuft und die Bratwurst...