Optimierung der sensorischen Eigenschaften von Kochpökelwaren durch Zusatz von Butteraromen zu Spritzlaken

[Ivan Besser]

Liebe Leser,

diese Projektarbeit kostete mich intensive Recherche- und Fleißarbeit.

Sollten Sie die darin enthaltenen Rezepturen, Texte oder sonstige Auswertungen für Ihre eigenen Zwecke benötigen, so sprechen Sie mich bitte erst darauf an.

Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Freundliche Grüße

Ivan Besser