Gewürze und Rezeptur für Paprikaspeckwurst

[napzum]

RE: Gewürze für Paprikaspeckwurst

Hi,
ich hab noch etwas gemahlenes Pulver von den Haberneros. Der ist sehr scharf und deshalb...

[napzum]

RE: Gewürze für Paprikaspeckwurst

Danke für deine Antwort. Kardamom und Macis wären noch eine gute Idee. Ich nehme von beiden mal 0,3...

[napzum]

Servus,

und zwar möchte ich eine Paprikaspeckwurst für meine Technikerarbeit herstellen mit folgenden Gewürzen:

Paprika edelsüß...