Sellerie

[fidelis]

Hallo zusammen habe mal wieder eine Frage an die Experten.In den meisten Fällen ist in den Wurstwaren Sellerie vorhanden,meine Frage was genau bewirkt...

[fidelis]

sorry.................. dass heisst Natriumnitrit E250 0,4 -0,5% zbs. 1Kilogramm ( 1000gr.) Kochsalz 04gr.--0,5gr.Natriumnitrit fertig....

[fidelis]

Hallo jetzt habe ich so viel gelesen, und der Faden Verloren.........es geht um das Pökelsalz od. Nitritsalz braucht man für die susammenstellung jetzt...

[fidelis]

Möchte im September nach Brasilien Reisen, meine Frage ist ob jemand weiss ob es in Brasilien Gewürzmühlen bzw. Händler gibt die von Deutschen Gewürzmühlen...