Wie alt muss ein Rind mind. beim schlachten sein?

[hdw]

Es werden so 100 Leute erwartet.

Mir hat jemand gesagt, dass ca. 25% des Schlachtgewichtes Fleisch sein wird.
d.h. es könnte so 50kg...

[hdw]

Ein ganzes Kalb macht natürlich mehr her als eine Keule

Für das Kalb muss ich nichts bezahlen und den Grill habe ich auch dafür......

[hdw]

Hallo,

ich möchte gerne wissen wie alt ein Rind beim schlachten mindestens sein sollte.
Mir geht es um den wirtschaftlichen Aspekt...