Wurstbinder gesucht

[Lachmann312]

Hallo!
Suche einen alten Wurstbinder!
Suche schon seit einer ganzen Weile aber konnte leider nichts finden..
Ich weiß damals gab es einen von der Firma Freund

[Ivan Besser]

Hallo Lachmann312,

vielen Dank für die Anfrage.

So ein Gerät wird selten jemand haben, du kannst aber die Firma Freund direkt kontaktieren, vielleicht können sie noch so ein Teil auftreiben.
In meiner Lehrzeit haben wir immer Fleischhacken genommen und diese zwischen Tisch und Tischplatte gehängt - dann die Wurstkordel, bzw. den Bindfaden der Tischlänge nach gelegt - dies haben wir zumindest bei der Kochwurst wie Leberwurst, Presskopf, Blutwurst usw. genutzt, es hat gut funktioniert.
Hier habe ich ein Beispiel gefunden: https://www.grillsportverein.de/foru...07-jpg.649861/

Für welche Wurstsorten ist der Wurstbinder gedacht?

[Lachmann312]

Hallo Ivan,

Danke für deine Antwort.
Ich weiß.. suche wie gesagt auch schon eine ganze Weile nach so ein Gerät.
Mache das auch so mit den Fleischhaken. Hat auch immer gut funktioniert.
Hauptsächlich für Bratwürste würde ich den brauchen.
Ich werde mal die Firma kontaktieren vielleicht habe ich ja glück

[Bubi]

Hallo Lachmann312,

meinst Du so was? https://www.chefkoch.de/user-fotos.p...&picid=1347574

[Gast]

Hallo Lachmann312

Wir verkaufen hier in der Schweiz 2 sehr solide, langlebige Abbindgeräte mit Bindfadenbremse. Die Dinger sind bei hunderten Metzgereien im Einsatz.

Eine Version wird mit 2 Schrauben im Tisch bzw. der Schneidplatte oder der Wand montiert, die andere Version per Schraubklemme an der Tischkante

Bei Interesse kannst Du dich gerne per PN melden.

Gruss Metzgershop