Servus, danke erstmal für deine Antwort!
Ich habe heute nochmal nachgefragt, der pH-Wert in der Schnittlauchmasse wurde gemessen und war...
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MaxBuchner hat ein Thema erstellt Inwiefern hat der pH-Wert Einfluss auf die Stabilität einer Emulsion?.Inwiefern hat der pH-Wert Einfluss auf die Stabilität einer Emulsion?
Ausgangslage:
In einem bekannten Betrieb wird Sahne- und Schnittlauchleberwurst produziert. Beides aus der gleichen Grundmasse, nur das eben einem...
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Das kommt drauf an wo du landest bzw. hin willst.....
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MaxBuchner hat ein Thema erstellt Junger Fleischer/Fleischtechniker sucht neuen Job in Kanada.in SucheJunger Fleischer/Fleischtechniker sucht neuen Job in Kanada
Guten Tag,
mein Name ist Max Buchner, ich bin 26 Jahre alt, habe kürzlich meine Weiterbildung zum Fleischtechniker an der LEMITEC Kulmbach absolviert...
Heutige Geburtstage
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Heute hat niemand Geburtstag.
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