RE: Aufschnitt herstellung
danke nett von dir aber es kommt nach den feiertagen sowieso ein LM-techniker von Van Hees der wo auf das vaccum...
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RE: Aufschnitt herstellung
ja das ist schon richtig das durch das Vaccum die Lufteinschlüße weniger werden aber dadurch wird das Produkt...Einen Kommentar schreiben:
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Probiers doch mal indem du die fleischstücke (z.b. Lende mit knochen) in Schweineschmalz tauchst könnte funktionieren!Einen Kommentar schreiben:
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Aufschnitt Herstellung mit Vakuum Kutter
Hallo,
am freitag wurde unser neuer Kutter geliefert, ein Sydelmann 124l Vac. Kochkutter, wir haben mit vac. noch nicht so viel Erfahrung.
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