Kann Rinderhack...

[hpm1980]

RE: Erfahrung mit Kilia Schnellkutter Meister Plus 90/125

weder noch; kauf dir nen gescheiten KG; mir fällt spontan kein haltbares argument...

[hpm1980]

die rechtliche seite ist schon klar; es geht mir mehr um den ansatz der verbrauchererwartung; zu mager=trocken; oder mache ich mir zuviele gedanken?

[hpm1980]

... eigentlich zu mager sein? Ist ein gewisser Fettanteil ein Qualitätskriterium? Oder andersrum: spricht irgendwas dagegen aus Rinder Ober- und Unterschalen...

[hpm1980]

nicht böse sein... aber für eine vs 8 wären 400 eu noch zuviel *prost*

[hpm1980]

viel glück *prost*

[hpm1980]

g mal bei hela; die haben ein hervorragendes gewürz dafür; hab den namen gerade nicht parat

[hpm1980]

beim papa heyne; aber so wie ich von kollegen höre ist das nicht nur dort so... bin mir gar nicht sicher ob in unserem ganzen kurs irgendwer was rind-mässiges...

[hpm1980]

doch das ist mein voller ernst!

[hpm1980]

ein halbes schwein haben wir zerlegen müssen! und weil in dem prüfungsbetrieb an dem tag gyros gebraucht wurde mussten wir als küchfertige spezialität...

[hpm1980]

das auswendig lernen der rezepturen ist allerdigs der härteste teil; wärend de rprüfung hab ich männer weinen gesehen, und dann nochmal weinen gesehen,...

[hpm1980]

RE: Strom

wenn du denen ein günstigeres angebot vorlegst, gehen die den preis immer mit, ergo in meinem fall immer die günstigsten. und...

[hpm1980]

das du selbstständig, nur unter zuhilfenahme von google, dieses forum gefunden hat, zeugt von einem deutlich höheren iq als bei 3/4 meiner meisterkurs-mitschüler......

[hpm1980]

mach ne schöne marinade von außen drum :-)

[hpm1980]

die "gute qualitätswurst" sollte kein zufallsprodukt sein, sondern das ergeniss einer kontrollierten reifung und somit relativ sicher für...

[hpm1980]

Dann würde ich eine schöne Brühwurst machen :-) oder ne Kochsalami

GDL abzulehnen hat was mit Berufsehre zu tun! Entweder vernünftig...