Abschlussprüfung zur Fleischereifachverkäuferin 2012

[anjuuul]

Halloooo zusammen

Ich habe morgen theoretische Abschlussprüfung zur Fleischereifachverkäuferin, und bin mega aufgeregt

Bin jetzt noch mal meine unterlagen alle durch gegangen, und da gibt es einige sachen die mich zur verzweiflung bringen

also

Nennen sie die fristen für den verkauf loser erzeugnisse nach der Hackfleisch-verordnung und begründen sie diese


lautet die antwort: das hackfleischprodukte am tag der herstellung verzehrt bzw angebraten werden sollen, da die öberfläche vergrößert ist und so migroorganismen sich gut vermehren können ???

[Tom]

RE: Abschlussprüfung 2012

lautet die antwort: das hackfleischprodukte am tag der herstellung verzehrt bzw angebraten werden sollen, da die öberfläche vergrößert ist und so migroorganismen sich gut vermehren können ???

Korrekt soweit aber anstelle von

angebraten werden

würde ich weiterverarbeitet schreiben.

Ach so Viel Glück morgen und ähh........... "Willkommen hier im Forum"
komisch das den Leuten immer so was auf den letzten Drücker einfällt *Frauen*

[anjuuul]

Dann bin ich ja zufrieden

Ne ich habe jetzt eine woche jeden tag paar stunden gelernt, und irgendwie habe ich immer das gefühl das ich noch was vergessen habe zu lernen

ich habe so angst..

würdest du mir vllt ein gefallen tun ???

[Tom]

Original von anjuuul
Dann bin ich ja zufrieden

Ne ich habe jetzt eine woche jeden tag paar stunden gelernt, und irgendwie habe ich immer das gefühl das ich noch was vergessen habe zu lernen

ich habe so angst..

würdest du mir vllt ein gefallen tun ???

Was du bis jetzt nicht weißt lernst du auch nicht mehr.

Logger bleiben so schnell fällt man da nicht durch und nach der Prüfung im späteren Leben fragt dich keiner mehr nach Noten Hauptsache du beherrscht dein Handwerk

Lass dir das von nem alten Sack gesagt sein
und deine PM´s habe ich beantwortet

[Tom]

Bleib locker entspann dich denke an was anderes
Das hier z.B.

[anjuuul]

haha xDDDD Nicht gerade meine Musikrichtung

[Tom]

Gib morgen mal bitte Bescheid wie es gelaufen ist.

[derthüringer]

servus

steht da wirklich hackfleischverordnung?

[Korny1986]

steht da wirklich hackfleischverordnung?

Genau, warum denn Hackfleischverordnung? Die Hackfleischverordnung ist schon seit einigen Jahren abgelöst worden. Das sind sicherlich uralte Unterlagen zur Prüfungsvorbereitung. Ich kann mir kaum vorstellen, dass solche Fragen in der Prüfung gestellt erden.

[anjuuul]

Ist super gelaufen Habe soviel Fachwissen gelernt und nix kam vor.
Sollten eine Platte skizzieren, wurstsorten den Wurstgruppen unter ordnen.. Die Herstellung eines gefüllten Rollbraten beschreiben und auf HACCP- Punkte achten..
Dazu Beilagen nennen und Garzeiten.

Betriebwirtschaftliches Handeln war fast nur Mathe, aber einfach Plattenkalkulationen .. auf jeden Fall lösbar

Vor Wirtschaft hatte ich persönlich am meisten Schiss, war aber halb so wild.. Sollten die 5 zweige der Sozialversicherungen bennen und deren Trägern..dann unterscheiden von indirekte und direkte Steuern
Joa und dann noch so allgemeine Fragen, die man eigentlich schon alleine von der allgemein Bildung her wissen sollte.

Bin ganz zufrieden mit meinen Antworten denke mal schlechter wie eine 3 wird es auf keinen fall werden