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Gewuerzmischungen fuer Industrie oder groesseren Herstellungsbetrieb

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  • Gewuerzmischungen fuer Industrie oder groesseren Herstellungsbetrieb

    Hallo Leute,
    mit welchen Gewuerzmittelherstellern arbeitet Ihr, falls Ihr nicht eigene Mischungen zubereitet!? Raps, van Hees, AVO oder anderen? Ich kenne nur diese drei.
    Koennt Ihr mir da etwas empfehlen? Raps z- Bsp. liefert auch komplette Rezepte mit, incl. Kutterverfahren. Wenn Ihr mir da weiterhelfen wuerdet waere das super.

    Liebe Gruesse
    Georg

  • #2
    Guten morgen!
    Das sind die lieferanten,die auch mir am geläufigsten sind.natürlich muss man selber testen,was am besten in frage kommt.das wiederum hängt von vielen faktoren ab:was möchte der kunde,was kalkuliere ich,wieviel indivilualität bringe ich in meine produkte?
    Natürlich kann man auch eine fertige gewürzmischung auch selber noch etwas verfeinern!mach doch einfach ein paar kleine testläufe!

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    • #3
      Hallo zusammen,

      auch hier kann ich nur unsere Rubrik: "Lieferanten von Gewürzen / Hilfsstoffen" empfehlen.

      Speziell durch die App kann eingesehen werden, wer sich als nächstgelegenes in der Umgebung befindet.

      Viele Grüße
      Ivan
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      • #4
        Es gibt auch ein paar kleinere Firmen, die preislich und auch servicetechnisch interessant sind. Oft sind die kleineren flexibler und servicefreundlicher.
        Unser Ding.eu; friedrich Gewürze; Werner&co. Gewürze GmbH; HS Gewürze;
        Wie schon erwähnt wurde, hängt deine Wahl davon ab, was du möchtest.
        Standardgewürze oder kundenspez. Rezepturen
        Gewürze oder spezielle Zusatzstoffe.
        Gewürze oder Marinaden oder Spritzmittel?
        Aus meiner Erfahrung tun sich die renomierten Gewürz-Hersteller alle nicht viel. Aber einige haben besondere Spezialitäten, die sie besser machen als die Konkurrenz.
        Jürgen Huber
        Huber Consult e.K.

        Metzgermeister, Betriebswirt d. Hdw.
        staatl. gepr. Fleischtechniker
        REFA-Prozessorganisator
        Unternehmercoach
        Fachberater für die Fleischwirtschaft

        www.fleischer-beratung.de

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