Weiterbildung als Fleischer und Fleischermeister

[lrs tkn]

Moin liebe Community,

kurz zu mir: Ich bin Lars Jungmeister des Fleischerhandwerks ( 25 ) und arbeite momentan in unserem Familienbetrieb. Wir stellen Hauptsächlich Brüh und Kochwurst her. Da ich momentan was das " dazulernen " betrifft stagniere in unserem Betrieb und ich aber meinen Horizont gerne erweitern würde, wäre meine Frage ob hier wer vielleicht jemanden kennt der noch einen Fleischer sucht und sein Wissen gern weitergibt? Vorzugsweise im Raum Hamburg.
Freue mich auf eure Antworten

Liebe Grüße Lars

[Jürgen Huber]

Moin,

Wieweit um Hamburg darf es denn sein?
Wie lange willst du in die Fremde?
Willst du mehrere Betriebe kennenlernen?
Ist Hannover zu weit?
Gruß

[Ivan Besser]

Hallo Lars,

vielen Dank für deine Anfrage.

Welche Inhalte erhoffst du dir dadurch?
Ich frage mich, ob an dieser Stelle eine Fortbildung (eventuell zum Fleischtechniker) nicht sinnvoller ist.
Es gibt prinzipiell aber auch diverse Kurse, zum Beispiel bietet die Fleischerschule-Landshut aktuell im März, bzw. September Intensiv-Kurse an: https://fleischerschule-landshut.de/...Produktion.pdf

Bei Fragen stehe ich dir gerne zur Verfügung.