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Selbstgebauter Reifeschrank - Luftfeuchtigkeit

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    Selbstgebauter Reifeschrank - Luftfeuchtigkeit

    Moin Moin,
    Wir haben einen selbstgebauten Reifeschrank in dem auch ein Nebler seinen Dienst macht.
    Der wird mit Mineralwasser betrieben wegen dem hohen Kalkgehalt im Leitungswasser.

    Aber auch da ist Kalt und andere Dinge drin aufgelöst.
    Nun meine Frage ; kann ich da auch destiliertes Wasser einsetzen oder hat es Auswirkungen auf die Wurst (Salami) und Schinken oder der gleichen.

    #2
    RE: Reifeschrank

    Im Gegenteil, das ist sogar besser.
    Auch im Mineralwasser sind Salze (Kalk) gelöst. Wie viel fängt vom jeweiligen Mineralbrunnen ab und schwankt daher. Destilliertes Wasser besteht ja nur aus H2O und enthält daher keine gelösten Salze. Destilliertes Wasser ist daher immer die bessere Lösung um Maschinen und Geräte zu schonen.

    Kommentar


      #3
      Moin Mathias,
      super,danke für die schnelle Antwort.Dann werde ich mal das Wasser austauschen!

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