Hallo miteinander, Ehek - Errerger im Fleisch? Was sagt den Ihr dazu? Nun
zuerst war es das Gemüse und jetzt gehen sie wieder auf das Fleisch los.
Bei mir stellt sich die Frage? Wie kommt der Erreger auf das Fleisch wenn in
den Schlachthöfen der Hygienestandart so hoch ist. Vor der HACCP gabs so-
etwas nicht, glaube ich zumindest.
Da ich sehr oft die Kochsendungen sehe und ich mir immer schon gedacht hab
warum soll das Fleisch die sie da immer Braten so rosa sein, da doch ein jeder
der im mit Fleisch zu tun hat weiß, das Fleisch soll gut durchgebraten sein
um jegliche Bakterien ( Salmonellen ) abzutöten. Ich hab die Leise Ahnung,
das diese Profieköche doch langsam umschwenken werden und nun von
Ihrem Rosa-Fleisch wegkommen.
Ach ja, eine Frage habe ich noch? Wie sieht es den bei Rohwürsten aus mit
dem Erreger, kann dieser auch hier überleben oder hat der keinen Auftrag gegen das NPS. Wie sehen es hier im Forum die Fleischtechniker und Chemi-
ker unter euch. Kommt die Kriese wieder mal auf uns zu?
zuerst war es das Gemüse und jetzt gehen sie wieder auf das Fleisch los.
Bei mir stellt sich die Frage? Wie kommt der Erreger auf das Fleisch wenn in
den Schlachthöfen der Hygienestandart so hoch ist. Vor der HACCP gabs so-
etwas nicht, glaube ich zumindest.
Da ich sehr oft die Kochsendungen sehe und ich mir immer schon gedacht hab
warum soll das Fleisch die sie da immer Braten so rosa sein, da doch ein jeder
der im mit Fleisch zu tun hat weiß, das Fleisch soll gut durchgebraten sein
um jegliche Bakterien ( Salmonellen ) abzutöten. Ich hab die Leise Ahnung,
das diese Profieköche doch langsam umschwenken werden und nun von
Ihrem Rosa-Fleisch wegkommen.
Ach ja, eine Frage habe ich noch? Wie sieht es den bei Rohwürsten aus mit
dem Erreger, kann dieser auch hier überleben oder hat der keinen Auftrag gegen das NPS. Wie sehen es hier im Forum die Fleischtechniker und Chemi-
ker unter euch. Kommt die Kriese wieder mal auf uns zu?
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