Wie schneidet man am besten Rinder Rouladen aus der Keule?

[burkie]

Moin Moin , das ist ja eine gute Idee . Wir machen gehacktes , rollen das dünn aus und verkaufen es als Roulade. Der kunde kann den Speck ja auch aussen...

[burkie]

Moin Moin Jungs !

Genauso schneide ich auch meine Rouladen , hab das so bei Tengelmänner gelernt . Wir diese Woche Rouladen , Schmorbraten...

[burkie]

Moin Moin !

Rinder Rouladen aus der Oberschale kann glaub ich jeder , Unterschale mit Rolle , kommt drauf an (Kostengünstig mit wenig...

[burkie]

Moin moin !
Bei uns haben sie mal wieder die Bretter abgehobelt . Die sind jetzt glatt und das ist auch gefährlich . Wie ist das bei neuen Bretter...

[burkie]

Hallo !
Hab vergessen zu Erklären was ein Tollatsch ist .
Also hergestellt aus Blut , Mehl , Zucker , Rosinen, Backpulver und Gewürze , dann...

[burkie]

Kasslerbraten

Moin Moin !
Vielen Dank . Habe also Richtig gelegen. Wir bekommen ab und zu verschiedene Zuteiler , jetzt eben Kasslerlachs...

[burkie]

Moin Moin !
Möchte diese Woche Kasslerlachsbraten im Ofen garren und dann vaccumieren . Wie lange sind die dann haltbar ? 3 Wochen oder länger...

[burkie]

Moin Moin !

Wer kann helfen , suche Mettler Waage ? Sollte im Verbund geschaltet werden können . Bei unserer ist das Farbband gerissen und...

[burkie]

Moin Moin von der Küste !

Also wir haben auch Wiesenhof Geflügel , nur im Sommer in Bedienung sonst SB . Hähnchenschnitzel haben wir nie...

[burkie]

Fleisch und Wurstverkäufer mit Sortiment im Markt ??

Moin Moin !

Alter Edekaner ist Gut ! Fast 13 Jahre sind das nun . Vorher...

[burkie]

Moin Moin ,
habt ihr auch so ein Problem , das in Eurer Abteilung noch Kollegen ein Sortiment aus dem Markt pflegen müssen . Bei uns ist ist eine...

[burkie]

RE: Grüße aus Canada

Moin Moin !

Grüße von der Ostsee nach Canada !

Kleine Wurstproduktion ? Wie klein ?...

[burkie]

Moin Moin !
Von der Handwerkskammer , habe dort angerufen und gefragt ob ich den Meister machen kann. Die Antwort : Zu Alt !? Darauf hin kam von...

[burkie]

RE: Fleischermeister gesucht

Hallo Uwe !

Also ich habe den Fleischermeister Nachweis bekommen , da ich 30 Jahre Berufserfahrung...

[burkie]

Rinderbraten als Aufschnitt

Moin Moin ,

hallo Edekaner !! Wir bekommen meist Dreier-Schnitt Kugel,Unterschale,Oberschale....