So Freunde,
ich habe jetzt mit doch nicht mit einem Zerstäuber gearbeitet, sondern die Rohwurst einen Tag nach der Herstellung bzw. nach...
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So Frank, was machen deine Heimwerkerkünste?
Hat der Um/Eigenbau funktioniert, oder hast du dir eine hierfür vorgesehene Pumpe zugelegt?
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Jetzt, wie sieht es aus?
Gibt es schon neue Erfolgsmeldungen oder sind gar neue Probleme aufgetaucht?
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Ach komm, beruhige dich mal wieder¦..
Kann und soll doch jeder machen wie er will. Natürlich kann man das auch in einem Backofen machen,...
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Ich habe im Webeprospekt gesehen, dass diese Woche eine bekannte Supermaktkette Schweinehälften der Handelsklasse U, grob zerlegt, für 1,99€/kg verkauft....
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Naja, das war jetzt ja nur ein Beispiel. Der Sinn und Zweck, warum jemand so was machen könnte liegt, denke ich klar auf der Hand. Die wenigsten machen...
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Zum Salz:
Die Salzzugabe wird normalerweise ja immer auf die Menge an Fleisch und Fett bezogen, nicht auf die Gesamtmenge. Wenn du schreibst, dass...
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Ich kenne das noch von meiner Ausbildung her. Normalerweise wird es verwendet um Brühwurst gemäß den Leitsätzen herzustellen, wobei die Option besteht...
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Ein "Neumünsterraner" das war ich auch mal von 2009 bis 2011.
Die konnten es alle nicht fassen, warum in Süddeutschland die Kilia-Kutter...
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Ich habe während meiner Lehrzeit und auch in den späteren Gesellenjahren mit einer Anlage dieses Typs gearbeitet. In der Berufsschule hatten wir damals...Zuletzt geändert von Fleischbranche.de; 26.11.2017, 17:14.
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Deine Frage kann grundsätzlich nicht pauschal beantwortet werden.
Ich würde aus dem Stehgreif mal behaupten, dass bei einer anständigen...
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Stimmt, wirklich eigenartig, dass der Hersteller dieser Pumpe das nicht berücksichtigt und die Pumpe mit Kunststoff oder Metallgriff anbietet.
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Ach, jetzt weiß ich wovon ihr die ganze Zeit redet....
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Bei Dir bin ich mir da nicht immer so sicher. ...
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Heutige Geburtstage
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Heute hat niemand Geburtstag.
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