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[Rossi]

Zuerst musst du wissen was dich die Vorderviertel in der Gesamtsumme gekostet haben also den KG-Preis von 4,80$ mal die 12,3Kg ergibt 59,04$
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[Rossi]

Kampfsau hats schon angesprochen wenn du die Lake nicht so kalt hast und dann noch warm Tumbelst kriegst du lauter kleine Bläschen in deinen Kochschinken...

[Rossi]

RE: Knusperpanade gesucht

probiers mal mit frischen warmen Brötchen die in den Mixer und dann als Panade verwenden (gut andrücken nicht...

[Rossi]

wie wäre es denn mit pizzabrötchen da passen abschnitte gut oder wurstsalate
mfg

[Rossi]

RE: Was mache ich nach meiner Lehre?

das mach ich is auf alle fälle ne Herausforderung und gleichzeitig äußerst interessant!
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[Rossi]

bei uns nehmen wir 1% kochsalz und ein 1%NPS
und dann noch 20g/L lakor von hela und das kochend über die wiener
geschmacklich und mhd -...

[Rossi]

http://www.hele.de/

schau mal da die haben eigentlich für jeden was..

mfg

[Rossi]

Wir haben in meinem Ausbildungbetrieb den Pfeffer selbst gemahlen, das is so ne Sache Pfeffer muss gebrochen nicht gemahlen werden.
Die Marke der...

[Rossi]

Da ich aus der Umgebung des Aischgrundes komme kann ich den Aischgründer Karpfen in allen Variationen z.B. im Ganzen gebacken, blau oder als Filet aber...

[Rossi]

Volle punktzahl die prüfer warn selber am kucken wie des geht....

hat spaß gemacht

[Rossi]

RE: Küchenfertiges erzeugnis aus der rinderkeule

Hey nen Tipp von mir ich habe erst letztes Jahr Gesellenprüfung abgelegt:
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